Pishloq bilan pishirilgan idishlar odatda stolni birinchi bo'lib tark etadi, chunki ko'p odamlar ularni yaxshi ko'rishadi. Tandirda pishloq bilan pishirilgan losos, ishtahani po'stlog'i, ichidagi suvli va mayin filetos bilan chiqadi. Keling, pechda pishloqli losos pishiramiz.
Bu zarur
- - qizil ikra - 500 g (1 dona);
- - qattiq pishloq - 50 g;
- - piyoz - 2 dona;
- - pomidor - 2 dona;
- - smetana - 2 osh qoshiq. l.;
- - xantal - 1 choy qoshiq;
- - zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
- - qalampir, tuz va baliq ziravorlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu retsept bo'yicha pishloq va pomidor bilan pishirilgan losos juda suvli bo'lib, kam yog'li bo'lib chiqadi. Pishirishda eng muhim narsa baliqni pishirish paytida haddan tashqari quritmaslikdir. Ikra ikra qurib ketishi uchun, piyoz, pomidor yoki boshqa narsalarni tatib ko'rish uchun sabzavotlardan foydalanish yaxshidir.
2-qadam
Avval baliqni tayyorlashni boshlashingiz kerak: qizil ikra eritib oling, so'ngra tarozidan tozalang, suyaklarini, boshi va dumini kesib oling, tizmani olib tashlang, so'ngra tuzlangan, qalampir va sevimli ziravorlaringiz bilan bulg'angan bo'laklarga bo'ling. har tomondan.
3-qadam
Xantal va smetana bilan alohida idishda birlashtiring, so'ngra baliqni bu massa bilan yog'lang va lososni namlash uchun bir oz vaqt qoldiring.
4-qadam
Ayni paytda piyozni pishirishni boshlang: piyozni yuving, tozalang va xohlagancha halqalarga yoki yarim halqalarga bo'ling. Zaytun moyini skovorodkada qizdiring va piyozni oltin ranggacha qovuring.
5-qadam
Pishiriladigan patnisda piyozni qolgan yog 'bilan birga qo'ying, so'ngra lososni qo'ying va pishirish varag'ini taxminan 20 daqiqa davomida 200 darajaga qizdirilgan pechga yuboring. Pomidorlarni yuving va ingichka bo'laklarga bo'linib, qattiq pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
6-qadam
20 daqiqadan so'ng pomidorlarni ustiga qo'ying va pishloqni ikra ustiga seping. Endi pishirish varag'ini idish bilan yana 5-7 daqiqa davomida pechga yuborishingiz kerak. Belgilangan vaqtdan keyin pechda pishloqli ikra butunlay tayyor. Baliq uchun ajoyib yon piyola qaynatilgan guruch yoki kartoshkadan tayyorlangan idishlar bo'lishi mumkin.
