Qizil ikra qondagi xolesterin miqdorini pasaytiradi, yurak-qon tomir tizimining faolligini oshiradi va qon pıhtılarının paydo bo'lishining oldini oladi. Yog 'keraksiz qo'shilmasdan bug'langanligi sababli idish kam kaloriya bo'lib chiqadi. Retseptni tayyorlash uchun ozgina vaqt ketadi, ammo hamma narsa mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 350-500 g losos filesi
- - 250 g yosh kartoshka
- - 80-100 g yashil qushqo'nmas
- - 80-100 g brokkoli
- - 135-150 ml quruq oq sharob
- - 120-130 g sabzi
- - 100-150 g limon
- - 50-70 g sarimsoq
- - 80-100 g pırasa
- - 0,5 choy qoshiq quritilgan kekik
- - Dafna yaprog'i
- - 5 dona qalampir no'xati
- - tuz
- - maydalangan qalampir
- - 50-75 g un
- - 150 ml baliq suvi
- - 65-70 g sariyog '
- - 0, 5 osh qoshiq. l. xantal
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ikki qavatli qozon asosiga oq sharob, 230-250 ml sovuq suv quying, dafna barglari, allspice va kekik qo'shing.
2-qadam
Brokkoli gulzorlarga bo'ling, sabzi tozalovchi bilan ingichka chiziqlar bilan kesib oling, kartoshkani yarmiga bo'ling. Barcha sabzavotlarni paroxodning pastki qavatiga joylashtiring. Pırasa, limon bo'laklarini, tug'ralgan sarimsoqni pastki va yuqori qavatga soling. Baliq filetosini ustiga qo'ying, tuz va murch seping, dafna bargini qo'shing.
3-qadam
Parchaning tagiga sabzavot bilan pastki qavatni, so'ngra baliq bilan yuqori qavatni qo'ying, yoping va 15-18 daqiqa davomida pishiring. Bug 'idishi tagidan bulonni to'kmasdan 7-8 daqiqa turing.
4-qadam
Sos uchun sariyog'ni mayda idishda yumshoq qilib qo'ying. 4-5 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib, un qo'shing va qovuring. Baliqni sug'orib oling va sousni doimo aralashtirib, 5 daqiqa davomida pishiring. Sosga xantal qo'shing. Filetolarni yassi idishga joylashtiring va sousni tepaga quying. Ovqatga sabzavot qo'shing va xizmat qiling.
