Qizil ikra o'sha baliqlarga tegishli bo'lib, ularni pishirish paytida buzilishi juda qiyin. Bu har qanday shaklda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi, ammo agar siz g'ayritabiiy narsalarni xohlasangiz, unga horseradish va smetana sousini tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - losos filesi;
- - limon;
- - ko'k piyoz;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- - zaytun moyi;
- - 5 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- - yashil piyoz;
- - 3 osh qoshiq. horseradish qoshig'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pırasa maydalab, limonni ingichka qilib kesing. Baliqlaringiz uchun yostiq yaratish uchun ushbu ingredientlarni pishirish varag'iga joylashtiring. Salmon filesi tuz, qalampir bilan piyoz va limonga soling. Bir oz zaytun moyi va yarim limon sharbati bilan sug'orib oling.
2-qadam
Baliqni ziravorlarga singdirish uchun 15 daqiqa davomida o'tirsin. Belgilangan vaqtdan keyin uni 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va buyumning kattaligiga qarab 15-25 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Baliq uchun sousni tayyorlang. Grated horseradish, tug'ralgan yashil piyoz, bitta limon sharbati va smetana bilan birlashtiring. Tayyor lososni plastinka ustiga qo'ying va tayyorlangan sous ustiga quying.
