Yangi yil dasturxonida tovuq go'shti bo'lmasligi kerakligi sababli, gazak va issiq baliq ovqatlariga e'tibor berishingiz kerak. Salmon - bu olijanob va juda mazali baliq, shuning uchun u sizning yangi yilingiz uchun juda mos keladi.
Eng yaxshisi losos biftekini pechda pishirish kerak, chunki bu bilan u o'ziga xos hid va nozik ta'mini saqlab qoladi va shu bilan birga yog'li bo'lmaydi.
- 4 ta losos biftek
- 8-10 limonli bo'lak
- quritilgan o'tlar: za'faron, reyhan (Provansdan olingan o'simliklarning aralashmasi ham mos keladi)
- tuz
1. Qizil ikra bifteklarini salqin suv bilan yuvish va sochiq bilan (qog'oz yoki oddiy) ortiqcha namlikni yo'qotish kerak.
2. Har ikki tomonning tilimlarini ozgina tuz bilan arting.
3. Har bir losos biftekini folga kvadratiga qo'ying.
4. Keyin baliq pishirilgan o'tlar va ziravorlar bilan sepilishi kerak.
5. Har bir biftekning ustiga bir-ikki bo'lak yangi limon soling.
6. Steyklarni folga konvertlariga o'rang va ularni pishirish varag'iga qo'ying.
7. Pechni 190-200 darajaga qadar qizdirish kerak.
8. Qizil losos bifteklarini folga 25 daqiqa davomida issiq pechda joylashtiring.
Tayyor bifteklarni alohida plitalarga soling. Siz ular uchun garnitür guruch yoki sabzavot tayyorlashingiz mumkin, ammo bifteklar mustaqil taom sifatida ham yaxshi. Oddiy biftek retsepti Yangi yil uchun ajoyib tanlovdir, chunki bu taom tez tayyorlanadi, ammo uning ta'mi shunchaki hayratlanarli. Bundan tashqari, olijanob losos ko'plab ziravorlar va ziravorlarga muhtoj emas, ular faqat uning ta'mini buzishi mumkin.
