Har bir inson yangi va yumshoq pishirilgan mahsulotlarni yaxshi ko'radi, ayniqsa ular uy qurilishi bo'lsa. Ushbu pirojnoe xizmat qilishdan bir kun oldin tayyorlanadi, shunda muzlatgichda namlash vaqti bo'ladi.
Xamir uchun ingredientlar:
- 200 g sariyog ';
- 2 stakan un;
- 4 g pishirish kukuni;
- Bir juft tovuq tuxumi;
- 3 osh qoshiq asal;
- 1 stakan yong'oq
- 1 stakan shakar;
Krem uchun ingredientlar:
- 25 ml qulupnay likyori;
- 120 g shakar shakar;
- 120 g yong'oq bilan shokolad;
- 350 g sariyog ';
- 160 g o'rik;
Bezak uchun ingredientlar:
- 50 g kakao kukuni;
- 50 g kokos yong'og'i.
Tayyorlanishi:
- Biz xamirni tayyorlashdan boshlaymiz. Buning uchun sariyog ', tuxum, asal va shakar qumini birlashtirish kerak. Barchasini yaxshilab aralashtiring va ko'pik paydo bo'lguncha urib oling. Agar sariyog 'juda qattiq bo'lsa, jarayonni tezlashtirish uchun uni muzlatgichdan oldindan olib chiqib, mikroto'lqinli pechda eritib olishingiz kerak bo'ladi.
- Tozalangan yong'oqni yaxshilab maydalab, pishgan massaga qo'shing. Bug'doy unini elakdan o'tkazing va pishirish kukuni qo'shing. Natijada paydo bo'lgan massani aralashga yuboring. Yong'oqni maydalash juda oddiy usulda amalga oshirilishi mumkin. Ularni oziq-ovqat protsessoriga joylashtirish va uni yoqish kifoya. Shu tarzda siz har qanday o'lchamdagi yong'oqlarni maydalashingiz mumkin.
- Keyin yumshoq xamirni yoğurup, uni 3 ta teng qismga bo'lish kerak. Har birini polietilen plyonka bilan o'rab, muzlatgichga qo'ying.
- Keyin har bir xamir bo'lagini tekis tortga solib, pishiriladigan idishga soling.
- Keklarni 170 darajaga qizdirilgan pechda pishirish kerak. Kek bir oz oltin rangda bo'lishi kerak. Bu taxminan 20 daqiqa davom etadi.
- O'rik bilan shokoladli krem tayyorlashingiz kerak. Buning uchun siz shokoladni oziq-ovqat protsessori bilan yoki mayda qirg'ichda maydalashingiz kerak. Natijada, biz yaxshi shokolad chipini olamiz.
- Shokolad, likyor va moyni idishga soling. Ingredientlar bilan idishni issiq suv idishiga soling. Shokolad to'liq erimaguncha doimo aralashtiring.
- Sariqni paxmoq bo'lguncha urting. U erda shakar kukuni qo'shing. Va yana yaxshilab aralashtiring. Shokolad massasi bilan birlashtiring, u erda mayda tug'ralgan o'riklarni qo'shing.
Har bir tortni tayyor krem bilan yog'lang. Yuqori va yon tomonlarni bir xil massa bilan yog'lang. Ustini shokolad yoki kakao kukuni bilan, yon tomonlarini esa kokos bilan seping.
