Qaynatilgan guruch, ehtimol, eng ko'p qirrali taomdir, chunki u go'sht, baliq va sabzavotli idishlar bilan yaxshi mos keladi. Biroq, tayyor mahsulot va ziravorlar va ziravorlarning malakali birikmasi bilan tayyor mahsulotda chindan ham ajoyib ta'mga erishish mumkin.
Qanday qilib yumshoqlikka erishish mumkin?
Har bir uy bekasi guruchni maydalangan bo'lishini istaydi va uning tarkibidagi xamirga o'xshamaydi. Shuning uchun pishirishdan oldin kraxmal va talkni olib tashlash uchun guruchni yaxshilab chayish kerak. Haqiqat shundaki, do'kon javonlariga chiqmasdan oldin donlar maxsus davolash usulidan o'tadi, bu talk yoki kraxmal bilan oynadan iborat. Bulutli suv butunlay toza bo'lguncha guruchni yuving. Donni tayyorlashda siz suv va guruchning to'g'ri nisbatiga rioya qilishingiz kerak (1 stakan guruchga 2 stakan suv kerak).
Agar siz guruchni qaynoq suvga uloqtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda idishga qopqoq qo'yishingiz shart emas. Agar siz suv bilan bir vaqtda pishirish uchun guruch qo'ysangiz, unda idishni qopqoq bilan yoping. Suv qaynay boshlaganda, olov minimal darajaga tushirilishi kerak. Dumaloq donli guruch uchun pishirishning yopiq turi afzalroq, uzun donli guruch uchun esa, aksincha, ochiq qopqoq bilan pishirish mos keladi.
Garnitür uchun guruch maydalangan bo'lib chiqishi uchun, hech qanday holatda unga aralashmaslik kerak. Agar guruch notekis pishib ketishidan qo'rqsangiz, qoshiq bilan mayda teshiklarni yasashingiz mumkin. Ziravorlar va ziravorlar faqat qaynoq suvdan keyin qo'shilishi kerak. Ovqatni faqat pishirgandan keyin tuzlang.
Qanday qilib guruchni mazasi va ishtahasini ochish mumkin?
Agar siz garnituraga yanada tuyadi ko'rinishini berishni istasangiz, unda suv qaynayotganda siz yarim choy qoshiq zerdeçal qo'shishingiz mumkin. Ushbu ziravorlar tufayli donlar ishtahani mukammal uyg'otadigan boy bug'doy rangiga ega bo'ladi.
Siz sarimsoq, quritilgan zirk va sharq ziravorlari - zira bilan guruch ta'mini yaxshilashingiz mumkin. Garnitür ta'mini diversifikatsiya qilishning eng oson usuli - unga har qanday oziq-ovqat do'konida xarid qilishingiz mumkin bo'lgan universal ziravor qo'shishdir.
