Baliq minerallar, vitaminlar va boshqa foydali moddalar, shu jumladan muhim omega-3 va omega-6 yog 'kislotalarining xazinasidir. Va agar u hali ham mazali pishirilgan va mos garnitür bilan xizmat qilsa, taom shunchaki ajoyib ko'rinadi.
Baliq uchun eng oddiy, ammo unchalik foydali bo'lmagan garnitür kartoshka hisoblanadi. Sog'lom ovqatlanish qoidalariga ko'ra, bu ikkita mahsulot juda mos kelmaydi, chunki oqsillar va uglevodlarni birgalikda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, ammo ta'mi jihatidan ular bir-birini ideal ravishda to'ldiradi. Bundan tashqari, kartoshka har xil turdagi baliqlarga juda mos keladi.
Kartoshka tuzlangan va tuzlangan baliqlar uchun ideal garnitür hisoblanadi.
Agar lazzatlanish uchun vaqt bo'lmasa, siz dengiz maxsulotlari uchun nozik pyuresi tayyorlashingiz yoki oddiygina mahsulotni aromatik ziravorlar bilan qaynatishingiz mumkin. Va agar siz yanada qiziqarli garnitür istasangiz, kartoshkani zaytun moyi, dengiz tuzi va bibariya bilan pishirish yaxshidir. Buning uchun uni tozalab, uzunasiga 4 qismga kesib, pishirish xaltachasiga solib qo'yish kerak. Keyin tuzlang, zaytun moyi seping va ozgina aromatik rozmarin seping. Xaltani bog'lab, tarkibini yaxshilab silkitib, kartoshka bo'laklari hajmiga qarab pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring.
Agar siz baliq bilan sog'lom garnitür xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, mayin Peking karamidan, qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori salatini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun yashil karam barglari mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak, Qisqichbaqa tayoqchalarini katta bo'laklarga kesib, hammasini salat idishiga soling. Konservalangan makkajo'xori va tug'ralgan yangi bodring qo'shing. Har bir narsaga ozgina tuz qo'shing, qaymoq bilan ziravorlang, ozgina aralashtiring va pishirilgan yoki qovurilgan baliq bilan xizmat qiling.
Bundan tashqari, shakarsiz yogurtni qo'shimchalarsiz kiyinish sifatida ishlatishingiz mumkin - u kam bo'lmagan mazali va foydali bo'ladi.
Yana bitta yon piyola konservalangan makkajo'xori bilan tayyorlanishi mumkin - guruch. Ikkinchisini yaxshilab tuzlangan suvda pishganicha qaynatib, so'ng quritib, sovuq suv ostida yuvib tashlash kerak. Shundan so'ng, guruch pishirilgan qozonda ozgina sariyog 'eritib oling (bir stakan guruchga 1 choy qoshiq), unga guruch va konservalangan jo'xori qo'shing - garnitür tayyor.
Pishirilgan yoki bug'langan baliqlar uchun siz yumshoq qushqo'nmas - foydali moddalar omboriga xizmat qilishingiz mumkin. Qaynatilgan qushqo'nmas quyidagi tarzda tayyorlanadi - kurtaklar o'rtasidan pastga tozalanib, so'ngra 6-8 bo'laklarga bo'laklarga bo'linib, pastki qismidan 2 santimetrga kesiladi, shunda barcha poyalar bir xil uzunlikda bo'ladi. Bundan tashqari, to'plamlar ip bilan yoki ko'katlar bilan bog'lanishi mumkin. Keyin suvni yirtqichlardan qaynatib, tuz qo'shib, bir necha bo'lak limon qo'shib, qushqo'nmas to'plamlarini uchlari yuqoriga qarab vertikal ravishda qo'yishingiz kerak. Ikkinchisi tezroq pishirilganligi sababli, ular suvda bo'lmasligi kerak - bug'ga ta'sir qilish etarli. Yashil qushqo'nmas 5 daqiqa davomida pishiriladi, oq - 10-15 daqiqa. Tayyor qushqo'nmas muzli suv bilan yuvilishi kerak, peçete quritilishi va zaytun moyi va limon sharbati bilan xizmat qilishi kerak.
Qushqo'nmas, garnitür sifatida losos yoki alabalık bilan xizmat qiladi.
Bundan tashqari, qushqo'nmasni pechda va baliq bilan pishirish mumkin. Buning uchun novdalarni tozalash, qirqish va pishirish varag'iga yoki har qanday olovga chidamli idishga yotqizish kerak. Tuz bilan ziravor qiling, limon sharbati va zaytun moyi bilan sug'orib oling. 15-20 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.
