Flammkuchen - Germaniyaning janubi-g'arbiy qismida nemislar uzoq vaqt davomida pishirgan ochiq tort. Germaniyadagi bu pirogni pitsereyada buyurtma qilish mumkin, nemislar uchun bu italiyalik pitssa. Biz shirin flammkuchen tayyorlaymiz - olma va dolchin bilan.
Bu zarur
- - 2 choyshab ingichka pita noni;
- - yarim olma;
- - 1 st. bir qoshiq qaymoq, sut, mayiz, tug'ralgan bodom;
- - 1 choy qoshiq jigarrang shakar;
- - 2 chimdim maydalangan dolchin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Smetana sut bilan bir hil holga kelguncha aralashtiring. Olingan aralashma bilan pitoning har bir varag'ini yog'lang. Olma flammkuchenni darchin bilan pishiramiz.
2-qadam
Siz tayyor arman lavashini sotib olishingiz yoki o'zingiz pishirishingiz mumkin. Darhaqiqat, bu erda hech qanday qiyin narsa yo'q: 2 osh qoshiq suvni 1, 5 choy qoshiq tuz bilan aralashtiring, unchalik qattiq bo'lmagan xamir olguncha un qo'shing (xamirturushsiz xamir osongina yoğrulmalıdır). Uni yarim soatga chetga surib qo'ying. Tetsoni 2 qismga bo'ling, har biri 10 ta teng qismga bo'ling. Har bir bo'lakni idishning kattaligiga aylantiring, har ikki tomonni quruq skovorodkada pishiring. Qora dog'lar paydo bo'lganda, pitoni nonni boshqa tomonga burang.
3-qadam
Olmani yuving, undan chuqurlarni va yadroni olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling. Olma tilimlarini pitoning ustiga qo'ying, ustiga dolchin va maydalangan bodom sepib, 5-7 daqiqa davomida pechga qo'ying, 200 daraja pishiring. Shundan so'ng, mayizni qo'shing (aks holda u yoqib yuboriladi, siz uni bir soat davomida rom yoki choyga solib qo'yishingiz mumkin) va yana 5-7 daqiqa davomida pishiring. Pita nonining ikkinchi varag'ini xuddi shu tarzda pishiring.
4-qadam
Flammkuchenni pechdan olib tashlang, har birini 4 qismga bo'ling, dolchin shakariga seping.
