Olma murabbosi - bu vaqt sinovidan o'tgan nozik taom, uni bolalar ham, kattalar ham yaxshi ko'rishadi. Siqilish, shuningdek, har xil pishirilgan mahsulotlar uchun to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
- - 2,5 kg olma;
- - 1,5 kg shakarli shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olma murabbo mazali va qalin bo'lishi uchun uni tayyorlash uchun mos olma tanlashingiz kerak. Antonovka navining mevasidan murabbo pishirish yaxshidir. Ushbu olma tarkibida pektin miqdori ko'p, shuning uchun murabbo ancha qalin bo'lib chiqadi.
2-qadam
Shuningdek, olma murabbo tayyorlash uchun Gloucester, Ranet, Melba, Simirenko kabi navlarning mevalari mos keladi.
3-qadam
Olmalarning o'zi pishiq va pishmagan bo'lishi kerak. Olma murabbosi juda shirin va shakarli bo'lib chiqmasligi uchun nordonlik bilan mevalarni tanlagan ma'qul.
4-qadam
Tanlangan olmalarni yuvish kerak, so'ngra ularni tozalash va markazdan olib tashlash kerak. Keyin ular kichik bo'laklarga bo'linishi kerak.
5-qadam
Olma bo'laklarini bir yirtqichlardan soling va ozgina suv quying. Suv mevani ozgina qoplashi kerak.
6-qadam
Olmalarni qaynatib oling va darhol olovni kamaytiring. Yumshoq bo'lish uchun ularni taxminan 10 daqiqa qoraytirishingiz kerak.
7-qadam
Pishirgandan so'ng, suvni to'kib tashlash kerak, va olma pyurega aylantirilishi kerak. Siz buni blender bilan qilishingiz yoki ingichka elak orqali maydalashingiz mumkin.
8-qadam
Olma ichiga shakar tushiring va yaxshilab aralashtiring. Qulaylik va bir hil massani olish uchun siz pyureni mikser yoki blender bilan qamchilashingiz mumkin.
9-qadam
Olma murabbo sekin olovda pishirilishi va tez-tez aralashtirilishi kerak. Tayyor murabbo qalin va ozgina shaffof bo'lishi kerak. Taxminan pishirish vaqti - 25-35 daqiqa.
10-qadam
Idishlarga issiq olma murabbo soling, tarjixon sterilizatsiya qiling.
