Klassik italiyalik yozgi salat - italiyaliklar issiq havoda ovqatlanishni afzal ko'rgan qadimiy milliy taomlardan biri. Qoida tariqasida, u faqat oshpazning tasavvurlari bilan cheklangan turli xil ingredientlardan tayyorlanadi. Ammo asosiylari, albatta, makaron, sabzavot, zaytun moyi va o'tlar.
Bu zarur
- - makaron - 250 g;
- - yashil qo'ng'iroq qalampiri - 1/2 chashka;
- - qizil qo'ng'iroq qalampiri - 1/2 chashka;
- - konservalangan loviya - 500 g;
- - binafsha piyoz - 100 g;
- - zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - limon sharbati - 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - oregano - 1, 5 choy qoshiq;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Makaronni faqat qattiq bug'doydan hosil bo'lgan qisqa naychalar shaklida sho'r suvda qaynatib oling. Hech qanday holatda uni ortiqcha pishirish kerak emas. Keyin makaronni süzgeci ichiga tashlang, quriting va salqin.
2-qadam
Makaronni katta idishga soling. Konservalangan loviya, tug'ralgan piyoz va qizil va yashil bolgar qalampirini mayda bo'laklarga to'g'ralgan holda qo'shing.
3-qadam
Shishada zaytun moyi, limon sharbati, oregano, qalampir va tuzni birlashtiring. Qopqoqni shishaga qaytaring va yaxshilab silkit.
4-qadam
Kiyimni salat ustiga to'kib tashlang va aralashtiring. Qopqoqni yoping va muzlatgichda kamida 1 soat turing. Ideal holda, klassik italyan salatasi 4-5 soat davomida sovutiladi. Keyin yana aralashtiring va xizmat qiling.
