Rulo - bu eng tez va eng oson tayyorlanadigan shirinliklardan biri. Yog 'qo'shilmasdan rulon uchun pechene bazasi juda havodor, yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- Tuxum 2 dona
- Shakar 50 g
- Un 50 g
- Kakao 15 g
- Pishirish kukuni 1 choy qoshiq
- Kartoshka kraxmal 10 g
- Vanilin ta'mga
- Bir chimdik tuz
- To'ldirish (murabbo, murabbo, qaymoq, tvorog)
- Bezatish uchun shakar kukuni (yoki muz)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz pechni 180 gradusgacha qizdirish uchun qo'ydik. Tuxumni past tezlikda urib, tezlikni asta-sekin oshirib, ingichka oqimga shakar quying. Aralash miqdori bir necha barobar ko'payishi va nozik krem rangga ega bo'lishi kerak. Oq ranggacha urish kerak emas.
2-qadam
Alohida idishda un, kakao, pishirish kukuni, kraxmal, vanillin va tuzni aralashtiring. Olingan quruq aralashmani asta-sekin spatula bilan aralashtirib, tuxum aralashmasiga suring.
3-qadam
Shaklni pishirish pergamenti bilan yoping va uni moy bilan yog'lang. Xamirni pergamentga to'kib tashlang va uni spatula bilan teng ravishda yoyib chiqing. Menda 25 sm dan 32 sm gacha bo'lgan mog'or bor va xamir juda nozik qatlamda, taxminan yarim santimetrga taqsimlanadi, lekin pechda u 2-3 baravar ko'payadi. Biz 7-8 daqiqa davomida pirojniyni pishiramiz, tayyorligini yog'och shish yoki tish pichog'i bilan tekshiramiz.
4-qadam
Biz pechdan tortni chiqaramiz. Biz uni boshqa pergament bilan yopamiz va tezda uni ustiga aylantiramiz. Pergamentning birinchi varag'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Kek soviguncha (va u tom ma'noda 5 daqiqada soviydi), uni plomba bilan yog'lang va o'rab oling. Agar pirojnoe haddan tashqari qizib ketmasa, u yorila boshlaydi. Bu, albatta, ta'mni buzmaydi, u qadar chiroyli ko'rinmaydi.
5-qadam
Tayyor rulonni elakdan shakar kukuni bilan seping, folga soling va muzlatgichga bir soatga qo'ying.
