Har bir uy bekasi o'z ixtiyorida har qanday oziq-ovqat do'konida sotib olinadigan tayyor gofret keki bo'lishi kerak. Bunday pirojniylarni asos sifatida ishlatishingiz mumkin, masalan, choy yoki gazak pishiriqlari uchun mazali gofretli pirojnoe va kutilmagan mehmonlar bilan uchrashishingiz mumkin.
Gofretli keklardan Napoleon keki qanday tayyorlanadi
Sizga kerak bo'ladi:
- sakkizta gofretli pirojnoe;
- 500 gramm shirin kraker;
- 300 ml quyultirilgan sut;
- 500 ml qalin smetana;
- bir stakan shakar;
- 150 gramm yong'oq;
- vanilin sumkasi.
Sir uchun:
- 50 gramm sariyog ';
- uch osh qoshiq shakar;
- uch osh qoshiq kakao;
- besh osh qoshiq suv.
Shakar donalari to'liq erigunicha smetana shakar va vanilin bilan urting. Keyin kakao, suv, sariyog 'va shakarni metall idishga aralashtiring, aralashmani olovga qo'ying va doimo aralashtirib qaynatib oling.
Gofret po'stini keng yassi idishga joylashtiring, ustiga quyultirilgan sut bilan yoping va ustiga shirin pechene soling. Cookie-fayllarni ustiga smetana bilan surting va ozgina maydalangan yong'oq seping. Keyin ikkinchi vafli pirojniyni qaymoqqa soling va qatlamlarni xuddi shu tartibda takrorlang. Shu tarzda, butun tortni yig'ib oling. Kek yig'ilgandan so'ng, qo'llaringiz bilan ozgina bosib, muz bilan yoping. Shirinlikni salqin joyda kamida bir soat davomida joylashtiring.
Gofret po'stlog'i go'shtli pirojniyni qanday tayyorlash mumkin
Sizga kerak bo'ladi:
- gofretli pirojniylarni qadoqlash;
- 350-400 gramm maydalangan go'sht;
- ikkita o'rtacha savzi;
- tuxum;
- ikkita piyoz;
- 200 ml smetana;
- 100 gramm pishloq;
- ziravorlar (ta'mga qarab);
- o'simlik moyi.
Piyoz va sabzi tozalang, sabzavotlarni maydalang, tuzlang va oltin ranggacha o'simlik moyiga qovuring. Maydalangan go'shtni chuqur idishga, tuz va qalampirga soling, tuxum qo'shing va hammasini yaxshilab aralashtiring. Yuqoridagi ishlar bajarilgach, siz pirojniy yig'ishni boshlashingiz mumkin. Gofret po'stini oldingizga qo'ying, uni qaymoq bilan arting va ustiga go'sht solingan go'shtning yarmini yoying, so'ngra uni ikkinchi qobiq bilan yoping. Shuningdek, ikkinchi tortni smetana bilan yog'lang, so'ngra unga piyoz-sabzi solingan yarmini soling. Kek va to'ldirishingiz tugamaguncha tortni shu tartibda to'plang. Oxirgi tortni smetana bilan yog'lang, tortni pishirish varag'iga o'tkazing va 35-40 daqiqa davomida 200 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Biroz vaqt o'tgach, idishni pechdan olib tashlang va maydalangan pishloq seping.
Gofretli pirojniylardan jigar keki qanday tayyorlanadi
Sizga kerak bo'ladi:
- 200 gramm qaynatilgan go'sht;
- 200 gramm tovuq jigari;
- 500 gramm yangi champignons;
- bitta piyoz;
- 200 ml mayonez;
- sakkiz gofretli pirojnoe;
- 300 gramm pishloq;
- ziravorlar (ta'mga ko'ra).
Pishloqni maydalang, qaynatilgan go'shtni go'sht maydalagich va tuzdan jigar bilan birga o'tkazing. Qo'ziqorinlarni va piyozni tozalang va maydalang, so'ng sekin olovda pishganicha qovuring. Oldingizga ikkita tort joylashtiring, ustiga mayonez surting, ustiga ozgina maydalangan jigar soling va pirojniylarning yuqori qismiga teng taqsimlang. Uchinchi keksni ustiga yoping, ustiga mayonez surting va ustiga piyoz-qo'ziqorin plombasini yoying. Kek tugamaguncha tortni yig'ishda davom eting. So'nggi tortni maydalangan pishloq bilan seping, so'ngra tortning o'zi mikroto'lqinli pechga besh dan etti daqiqagacha qo'ying.
Vafli keklardan tayyorlangan mazali pirojniy uchun retsept
Sizga kerak bo'ladi:
- gofretli pirojniylarni qadoqlash;
- shokolat bo'lakchasi;
- qaynatilgan quyultirilgan sut qutisi;
- sariyog 'to'plami;
- vanilin sumkasi.
Qaynatilgan quyultirilgan sut, yumshatilgan sariyog 'va vanillinni chuqur idishga soling, so'ngra hamma narsani mikser bilan urib oling. Vafli qobig'ini oldingizga qo'ying, uni tayyorlangan krem bilan yoping, so'ngra uni ikkinchi qobiq bilan yoping va shuningdek, shirin qaymoq bilan yoying. Shu tarzda, butun tortni yig'ib oling. Shokoladni suvli hammomda eritib, tayyor tortga to'kib tashlang. Shirin xona haroratida bir necha soat tursin, so'ng uni muzlatgichga bir soatga qo'ying.
