Issiq ishlov berilmagan holda yangi uzilgan mevalarni pyuresi shaklida muzlatish - qish uchun bog 'va o'rmon vitaminlarini saqlashning eng oson usullaridan biridir. Bu juda oz vaqt va kuch talab qiladi - va mazali vitaminlar etkazib berish tayyor. Va sovuq qish kunida xushbo'y berry aralashmasini tatib ko'rish naqadar yoqimli! Berry pyuresi kefir, tvorog, muzqaymoqga qo'shilishi mumkin, shuningdek uy qurilishi pirojnoe va mevali ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi.
Bu zarur
- - yangi uzilgan mevalar (hanımeli, viktoriya, qulupnay, qulupnay, mersini, smorodina, malina, arpabodiyon, krijovnik, dengiz shimoli)
- - shakar
- - mikser
- - konteynerlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi uzilgan mevalarni saralash va chayish. Zudlik bilan yangi uzilgan mevalarni qayta ishlasangiz yaxshi bo'ladi, shu bilan ko'proq vitaminlar saqlanib qoladi. Oldindan kichik idishlarni yoki plastik muzlatgich sumkalarini tayyorlang.
2-qadam
Mikserga rezavorlarni to'kib tashlang, shunda u taxminan 2/3 ga to'ladi va keyin shakar qo'shing. Har bir rezavorga har xil miqdordagi shakar kerak: rezavor meva qanchalik shirin bo'lsa, shuncha kam shakar kerak bo'ladi. Bu erda faqat o'zingizning didingizga e'tibor bering. Barchasini mikserda yuqori tezlikda 1-2 daqiqa davomida aralashtiring.
3-qadam
Aralashmani darhol idishlarga yoki polietilen paketlarga to'kib tashlang va darhol muzlatgichga qo'ying. Bu yoki boshqa idishda qaysi berry pyuresi borligini keyinroq taxmin qilmaslik uchun darhol ularga nomlangan qog'ozlarni biriktirish tavsiya etiladi.
