Seld bilan har kimning sevimli salatini Yangi yil uchun o'ziga xos tarzda bezash mumkin. Do'stlaringiz va oilangizni xursand qilish uchun rulon ostida seldni tayyorlang.
Bu zarur
- - 5-6 mayda lavlagi;
- - 2-3 sabzi;
- - 3 ta kartoshka;
- - 3 ta tuxum;
- - bitta selddan fileto;
- - o'z xohishiga ko'ra piyoz;
- - tuz, mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxum, kartoshka, sabzi va lavlagi pishganicha har xil yirtqichlardan qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va barcha mahsulotlarni sovutib oling. Keyin barcha pishirilgan va sovutilgan ingredientlarni tozalashingiz kerak.
2-qadam
Tuxum, sabzi, kartoshka va lavlagi maydalang va har bir ingredientni alohida plastinaga qo'ying. Pancar orqali lavlagi va sabzi siqib oling. Seld filetosidan mayda suyaklarni olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling. Agar xohlasangiz, mayda piyozni maydalab, issiq suv bilan kuydirishingiz mumkin.
3-qadam
Mo'ynali kiyimlar ostida seld uchun barcha ingredientlar tayyor bo'lganda, siz rulonni shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Taxminan 40 sm uzunlikdagi oziq-ovqat plyonkasini to'rtburchaklar chiqib ketish taxtasida yoki to'g'ridan-to'g'ri stol ustiga qo'ying.
4-qadam
Plyonkada birinchi qavat sifatida to'rtburchaklar shaklida lavlagi qo'ying. Lavlagi boshqa bir parcha bilan yoping va ularni qo'llaringiz bilan tampon qiling. Keyin filmni olib tashlash kerak. Ushbu protsedura har bir yangi qatlamdan keyin takrorlanishi kerak. Bundan tashqari, har bir qatlamni ozgina tuzlash kerak.
5-qadam
Sabzavot qatlamini lavlagi ustiga qo'ying, perimetri bo'ylab lavlagi qatlamidan bir oz kamroq. Tampon, tuz va mayonez bilan yog'lang.
6-qadam
Sabzidan keyin kartoshka qatlamini yotqiz, uning kattaligi biroz kichikroq. Folga yoping va tuzlang, ingichka qatlamga mayonez qo'shing.
7-qadam
Keyingi maydalangan tuxum qatlami. Bundan tashqari, ular mayonez qatlami bilan tamp, tuz va surtma.
8-qadam
Rulo uchun bo'shliqning o'rtasiga seld parchalarini qo'ying, siz ozgina piyoz qo'shishingiz mumkin.
9-qadam
Shundan so'ng, siz mo'ynali kiyim ostida seldni rulonga aylantirishingiz mumkin. Yarim qismini film bilan birga ehtiyotkorlik bilan o'rab oling, filmni bu yarmidan olib tashlang. Keyin salatning ikkinchi yarmini birinchisida bir-birining ustiga yopishgan holda o'rab qo'ying.
10-qadam
Barcha rulonni yana folga soling, butun uzunlik bo'ylab qo'llaringiz bilan biroz siqib qo'ying. Rolikni plyonkaga tikuv tushirilgan holda plastinka ustiga qo'ying va bir kechada yoki muzlatgichda 5-6 soat davomida yuboring.
11-qadam
Yangi yil stolida xizmat qilishdan oldin, rulonni idishga ehtiyotkorlik bilan yotqizish va filmni olib tashlash kerak. Uchlari, agar ular notekis bo'lsa, o'tkir pichoq bilan kesib tashlash kerak. Siz mayonez bilan mo'yna po'stin ostida seld rulosini bezashingiz mumkin. Buning uchun shpritsga mayonez tortib, rulon yuzasiga naqsh solish kerak.
