Tandirda pishirilgan tovuq go'shti nafaqat mazali va qoniqarli taom, balki parhez taom hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun ishlatiladigan o'tlar qushga ajoyib lazzat bag'ishlaydi, asal va limon bo'laklari go'shtni suvli qiladi.
Bu zarur
- - 2 ta tovuq;
- - limon;
- - 2 osh qoshiq. asal qoshiqlari;
- - kekikning 4 ta novdasi;
- - 4 tish sarimsoq;
- - rozmarinning 2 ta novdasi;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch;
- - zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jo'jalarni yuving va qolgan namlikni qog'oz sochiq bilan olib tashlang. Keyin ichiga qora qalampir, tuz, maydalangan sarimsoq, bibariya va kekik aralashmasi bilan surting. Limon takozlarini ichkariga joylashtiring va qorinning chekkalarini kichik shish bilan mahkamlang.
2-qadam
Asalni suyuqroq qilish uchun uni suv hammomida eritib yuboring. Tovuqning ustiga tuzni surtib, pishirish varag'iga soling. Suyuq asal bilan sug'orib oling va tana go'shti ziravorlar bilan ozgina to'yingan bo'lishi uchun 15-20 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Belgilangan vaqtdan keyin tovuqlarni 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va 30-40 daqiqa davomida pishiring, qobig'i oltin rangga aylanguniga qadar. Ovqat pishirish paytida vaqti-vaqti bilan go'shtni asal qoldiqlari bilan ajralib turadigan sharbat bilan sug'orib turing - shunda tovuqlar yanada shirali bo'lib chiqadi.
4-qadam
Tayyor tovuqlarni plitalarga o'tkazing, ularni ozgina sovib turing va shishlarni ulardan olib tashlang. Sabzavotlar, guruch yoki pechda pishirilgan kartoshka bilan kesilmagan holda xizmat qiling. Spirtli ichimlik sifatida oq sharob mos keladi.
