Brokkoli - karamning bir turi. U bizga Kichik Osiyodan kelgan. Bu juda foydali, chunki uning tarkibida ko'p miqdordagi vitaminlar va minerallar mavjud. Shifokorlar yurak-qon tomir kasalliklari bilan kasallanganlar uchun brokkolidan foydalanishni maslahat berishadi. Qo'ziqorinli brokkoli - bu tushlik yoki kechki ovqat uchun berilishi mumkin bo'lgan juda foydali va mazali taom.
Bu zarur
- - 200 g shampinonlar;
- - 400 g brokkoli;
- - 4 piyoz ko‘k piyoz;
- - 4 tish sarimsoq;
- - chilli;
- - zanjabil ildizi;
- - o'simlik moyi;
- - bir osh qoshiq guruch sirkasi;
- - 50 g makkajo'xori uni;
- - soya sousi - 1 qoshiq;
- - tuz;
- - Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Brokkoli gulzorlarga bo'linib, yarim pishganicha qaynatiladi. Sarimsoqni maydalang yoki press orqali siqib oling. Chilni mayda maydalab, urug'ini olib tashlang.
2-qadam
Piyozni halqalarga bo'laklang. Qo'ziqorinlarni yuving, to'kib tashlang va ularni 4 qismga bo'ling. Tug'ralgan qo'ziqorinlarni makkajo'xori po'stiga soling.
3-qadam
Zanjabilni tozalang va kichik chiziqlar bilan kesing.
4-qadam
Skovorodkada o'simlik moyini qizdiring va sarimsoq, qo'ziqorin, chili qalampiri, piyoz va brokkoli qo'shing. Taxminan 2 daqiqa davomida doimo aralashtirib, hamma narsani pishiring. Keyin guruch sirkasi va soya sousini qo'shing.
5-qadam
Idishga zanjabil, qalampir va tuz qo'shing. Barchasini aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
