Baliqni sevuvchilar doimo uni tayyorlash uchun yangi va o'ziga xos retseptlarni qidirmoqdalar. Siz Osiyo retseptidan foydalanishingiz mumkin, unga ko'ra nafaqat mazali baliq, balki uning uchun sos ham tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 400 g har qanday oq baliq;
- - bir qoshiq tuz;
- - 2 osh qoshiq makkajo'xori;
- - piyoz;
- - 6 tish sarimsoq;
- - 10 ta chili qalampiri;
- - 100 g suv;
- - 2 osh qoshiq shakar;
- - bitta ohak sharbati;
- - 2 osh qoshiq baliq sousi;
- - reyhan barglari;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni tozalash kerak, ustiga kesmalar qilinadi, har tomondan tuz bilan surtiladi va kraxmalga o'raladi.
2-qadam
Qovurilgan idishda ko'p miqdordagi yog'ni qizdiring, undagi baliqlarni har tomondan 6 daqiqa qovuring.
3-qadam
Biz baliqni plastinkaga o'tkazamiz va sousga o'tamiz.
4-qadam
Qovurilgan idishda ozgina yog'da qovurilgan piyoz va siqilgan sarimsoqni 30 soniya davomida qovuring.
5-qadam
Undan urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, mayda tug'ralgan chili qalampirini qo'shing. Fry, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir daqiqa davomida.
6-qadam
Suv, ohak sharbatini to'kib tashlang, shakar qo'shing, 2 daqiqa qaynatib oling. Keyin baliq sousini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Nihoyat, mayda to'g'ralgan reyhan barglarini qo'shing, sousni aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
8-qadam
Baliqni sous bilan birga xizmat qiling. Siz guruchni garnitür sifatida ishlatishingiz mumkin.
