Agar siz qaynatilgan cho'chqa go'shtini yaxshi ko'rsangiz, buning uchun do'konga qochishning hojati yo'q. Ushbu mazali ishtahani uyda ham tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- - bir kilogramm cho'chqa go'shti;
- - sarimsoq;
- - Dafna yaprog'i;
- - tuz;
- - Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yuving va yaxshilab quriting. Sarimsoqni tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
O'tkir pichoqni ishlatib, go'sht bo'lagida bir nechta kesiklar qiling. Ichkarida qalampir va tuz aralashmasi bilan ishqalang. Sarimsoqni o'zingizning kesilgan joylaringizga tiqib go'shtga kirpik soling.
3-qadam
Endi baharatlı aralashmani tayyorlashni boshlaymiz. Sarimsoqni tozalang va avval maydalang. Siz chopishingiz mumkin, yoki sarimsoq pressidan o'tishingiz mumkin. Dafna bargini maydalab, hamma narsani - sarimsoq, tuz, qalampir va dafna bargini birlashtiring. Aralashmani yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Go'shtni yangi pishirilgan ziravorlar aralashmasi bilan arting va yirtqichlardan joylashtiring. Uni bir kechada qoldiring - marinat qilsin.
5-qadam
Go'sht marinadlangandan so'ng uni idishdan olib tashlang, folga soling va pechga qo'ying. Qaynatilgan cho'chqa go'shtini taxminan 180 daraja haroratda 60 - 90 daqiqa davomida pishirish kerak.
6-qadam
Tayyor mahsulot sovib ketishi kerak. Keyin uni ingichka bo'laklarga kesib, xizmat qilishingiz mumkin. Qaynatilgan cho'chqa go'shti sovuq holda beriladi.
