Ko'p odamlar parrandachilikni yaxshi ko'radilar, lekin shunday bo'ldiki, asosan tovuq bizning dasturxonimizni bezatadi. Siz o'rdakni olma bilan pishirib, menyuingizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Ko'rinishidan murakkab bo'lgan bu taom sizdan hech qanday maxsus pazandalik iste'dodlarini talab qilmaydi.
Bu zarur
-
- O'rdak - 1 dona.
- Olma - 2 dona.
- Limon - 1 dona.
- Sarimsoq - 6 ta chinnigullar
- Apelsin - 1 dona.
- Kartoshka - 1 kg
- Kungaboqar yog'i
- Ko'katlar (yashil piyoz
- maydanoz
- arpabodiyon)
- Qora qalampir (maydalangan)
- Parranda go'shti uchun ziravorlar to'plami
- Tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar o'rdak muzlatilgan bo'lsa, uni pishirishdan oldin eritish kerak. Qushlarning tana go'shtini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
2-qadam
Nozik qirg'ich bilan limon va apelsin ichidagi ziravorni, olma po'stlog'ini tozalang. Zig'irchani chuqur plastinaga joylashtiring va mevalarni chetga surib qo'ying.
3-qadam
3 sarimsoq chinnigulini maydalab, o'tlarni maydalang. Qovurilgan ko'katlar va sarimsoq qo'shing, u erda 3 osh qoshiq o'simlik moyini quying, tuz, qalampir va barcha ziravorlarni qo'shing. Aralashmani yaxshilab aralashtiring. Yarim limon sharbatini qo'shing va 20 daqiqa ushlab turing, keyin yana aralashtiring.
4-qadam
O'rdakni tashqi va ichki tomondan ziravorlar va ziravorlar aralashmasi bilan yaxshilab yoping. Olmalarni 4 qismga kesib oling va o'rdak ichiga joylashtiring. 3 tish sarimsoqni maydalab, o'rdak ichiga ham joylashtiring. O'rdakni polietilen paketga yoki sumkaga o'rab, muzlatgichga 2-3 soatga qo'ying.
5-qadam
Pechni 180 gradusgacha qizdirish kerak. O'rdakni pishirish varag'iga qo'ying va 1,5-2 soat davomida pechga qo'ying. Ovqat pishirish paytida o'rdakdan juda ko'p yog 'chiqadi. Har 15-20 daqiqada o'rdakni chiqarib, bo'shatilgan yog 'bilan sug'orish kerak, buning natijasida o'rdakning qobig'i qovurilgan va tiniq bo'ladi.
6-qadam
Kartoshka tozalanishi va katta bo'laklarga bo'linishi kerak. O'rdakni pishirishni boshlaganingizdan 30 minut o'tgach, kartoshkani pishirish varag'iga qo'ying. Bu vaqtga kelib, qush allaqachon etarli sharbatga ega bo'ladi va kartoshka qovurish uchun vaqt topadi. Xizmat qilishdan oldin o'rdak laganiga limon va apelsin takozlarini joylashtiring.
