Tender kurka filesi past kaloriya hisoblanadi. Porcini qo'ziqorinlari bilan qushqo'nmas sousida pishirilgan taom engil yozgi ta'mga ega va yangi kartoshka yoki guruch uchun g'ayrioddiy yon piyola bo'lib xizmat qiladi.
Bu zarur
- - 90 g sariyog ';
- - 650 g kurka filesi;
- - 2 piyoz;
- - 180 g porcini qo'ziqorinlari;
- - qushqo'nmasning 4 kurtagi;
- - 0,4 litr tovuq suvi;
- - 1 osh qoshiq. l. pesto sousi;
- - 90 ml. qaymoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hind filetosini mayda cho'zinchoq bo'laklarga kesib oling. Ikkala tomonni ham mazali qobiqqa qadar sariyog 'bilan qovuring. Go'shtni idishdan olib, iliq joyga qo'ying.
2-qadam
Yupqa tug'ralgan piyozni sote qiling. Keyin piyozga mayda tug'ralgan porcini qo'ziqorinlarini qo'shing. Yana uch daqiqa qovuring.
3-qadam
Qo'ziqorin bilan piyozga qushqo'nmas qo'ying (asirlarni ikki qismga oldindan kesib oling). Sabzavotlarni tovuq suvi bilan to'ldiring. Italiya Pesto sousini qo'shing.
4-qadam
Bulyon qaynatilguncha kutib turing va kurka filetosini idishga qaytaring. Biz olovni kamaytiramiz. Sosda go'shtni taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Idishning tarkibini doimiy ravishda aralashtirib, krem qo'shing. Tanlangan yon piyola ustiga sousga tayyor kurka sosini tushiring.
