Ushbu retsept juda mazali va qoniqarli go'sht tayyorlaydi. Uni qaymoqli qo'ziqorin sousi bilan xizmat qiling. Kartoshka pyuresi garnitür sifatida yaxshi ishlaydi.
Bu zarur
- 4-6 porsiya uchun:
- - 2 ta cho'chqa go'shti (har biri taxminan 400 g);
- - 300 g shampinonlar;
- - 400 ml qaymoq 20%;
- - 1 piyoz;
- - 2 choy qoshiq soya sousi, un;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini yuving, uni plyonkalar va yog'dan tozalang, taxminan 1,5 sm qalinlikdagi medallarga kesing.
2-qadam
Tuxumni pishganicha qovuring, go'shtni iliq qilish uchun folga bilan yoping.
3-qadam
Piyozni maydalab, qo'ziqorinlarni tilimga kesib tashlang. Piyozni skovorodkaga joylashtiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib 4 daqiqa davomida qovuring. Qo'ziqorinlarni qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring.
4-qadam
Un qo'shing, 1 daqiqa qovuring, so'ngra qaymoq va soya sousini quying, ta'mga tuz qo'shing, sousni ozgina qalinlashguncha pishiring, doimiy aralashtiring. Cho'chqa go'shti bilan xizmat qiling.
