Pishloq - bu qimmatbaho mahsulot, vitaminlar manbai va zarur mikro va makro elementlar. Uning ko'plab foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan. Ovqat tarkibida pishloqdan foydalanish nafaqat tananing umumiy holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, balki kasalliklarga qarshi kurashishda ham yordam beradi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yunoncha pishloq pishlog'i dietada juda foydali va zarur mahsulotdir. Uning yog 'miqdori 40-60% ni tashkil qiladi va shunga qaramay, parhez ovqatlanishida ishlatiladi. Feta tarkibida yog'ga aylanib, vazn ortishiga olib keladigan uglevodlar mavjud emas. Shuningdek, ushbu mahsulot tarkibida oshqozonni yaxshilaydigan va oshqozon-ichak kasalliklaridan himoya qiluvchi foydali bakteriyalar mavjud. Faol o'sish davrida, homiladorlik paytida, shuningdek tarkibida kaltsiy borligi sababli soch va tirnoqlarni mustahkamlash zarur.
2-qadam
Mozzarella pishloqlar uchun past kaloriya tarkibiga ega (100 g pishloq uchun 250-300 kaloriya). Uning tarkibida inson tanasining normal ishlashini ta'minlaydigan ko'plab muhim minerallar va vitaminlar mavjud. Ushbu pishloq biriktiruvchi va mushak to'qimalari uchun foydali bo'lgan aminokislotalarga, shuningdek sochlar, mixlar va terining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan to'yingan yog 'kislotalariga boy.
3-qadam
Rikotta eng kam yog'ni o'z ichiga olgan va tanaga osonlikcha singib ketadigan italyan pishloqidir. U shifobaxsh va profilaktik xususiyatlarga ega, tarkibida kaltsiy, boshqa iz elementlari, A vitaminlari, B guruhi, shuningdek oson hazm bo'ladigan oqsil va ajralmas aminokislotalar mavjud. Pishloqni bolalar va o'spirinlar parheziga kiritish tavsiya etiladi, chunki u asab tizimi, skelet shakllanishiga hissa qo'shadi va organizm uchun qurilish materiali bo'lib xizmat qiladi. Shuningdek, bu keksa odamlarga va artroz va artrit kabi kasalliklarga chalinganlarga foydalidir. Rikottaning boshqa pishloq turlaridan ajralib turadigan xususiyati juda kam yog'li tarkibidir, bu esa uni parhez mahsulotidir.
4-qadam
Shunga qaramay, turli xil pishloq turlarini taqqoslagandan so'ng, ovqatlanish mutaxassilari inglizcha keddar pishloqi eng foydali ekan degan xulosaga kelishdi. Uni tayyorlash uchun butun yoki pasterizatsiyalangan sigir suti ishlatiladi. Elastik, zich to'qima bilan u yangi yong'oq hidiga ega. Ushbu pishloq tarkibida muhim ozuqa moddalari, ayniqsa oqsil va kaltsiyning yuqori konsentratsiyasi mavjud va shuning uchun uni kundalik ratsionga kiritish tavsiya etiladi. Cheddar shuningdek, tishlarga zarar etkazadigan kislotani zararsizlantiradigan tuprik ishlab chiqarishni rag'batlantirish orqali tishlarning parchalanish ehtimolini kamaytiradi. 100 g pishloq organizmning kaltsiyga bo'lgan kunlik ehtiyojini 100%, fosforda esa 30% qondiradi. Bundan tashqari, kedra tarkibida laktoza miqdori kam, shuning uchun laktoza intoleransi bo'lgan odamlar uchun juda yaxshi.
