Go'sht va tvorogli sufle - bu juda nozik va mazali taom. Dana go'shti tufayli sufle juda yengil, ammo qoniqarli bo'lib chiqadi. Soufflé sizning stolingizda o'rnini egallaydi.
Bu zarur
- - 500 g yosh buzoq
- - 500 g uy qurilishi tvorogi
- - 2 ta tovuq tuxumi
- - 30 g sariyog '
- - 30 g qattiq pishloq
- - 30 g oq non
- - 40 ml sut
- - bezatish uchun har xil rangdagi 1/4 bolgar qalampiri
- - petrushka va arpabodiyon
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yuving, plyonkalarni va yog'larni olib tashlang, ikki yoki uch qismga bo'linib, taxminan 1 soat pishganicha pishiring. Go'sht pishirilganda, uni idishdan olib tashlang va sochiq bilan yopib sovutib oling.
2-qadam
Nonni iliq sutga soling va biroz siqib oling.
3-qadam
Go'sht maydalagichga go'sht, tvorog va nonni mayda to'r bilan aylantiring, sarig'ini, ozgina yumshatilgan sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Oqlarni mikser bilan urting. Qoshiq bilan maydalangan go'shtni yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Maydalangan go'shtni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, siz yulduzcha yoki yurakdan foydalanishingiz mumkin, u chiroyli bo'ladi yoki porsiyalangan qoliplarda, maydalangan go'shtni silliqlang. Surtilgan pishloq, ustiga seping. Bir oz sariyog 'bilan sug'orib oling.
6-qadam
Pishiriq varag'ini 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Gullar kabi bezaklarni tayyorlash uchun qalampirdan foydalaning va o'simliklar bilan seping. Sufle bilan guruch, qaynatilgan kartoshka yoki sabzavotlar berilishi mumkin.
