Pırasa, oshqovoq va navli galette juda mazali va yumshoq taom bo'lib, uni tayyorlash juda oson. Men buni qilishni taklif qilaman. Ushbu mo''jizadan zavqlaning!
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - un - 2 osh qoshiq;
- - donli un - 2 osh qoshiq;
- - sariyog '- 50 g;
- - Parmesan pishloqi - 20 g;
- - sut - 2-3 osh qoshiq.
- To'ldirish:
- - pırasa - 2 tup;
- - zaytun moyi - 4 osh qoshiq;
- - sariyog '- 20 g;
- - sut - 1 stakan;
- - un - 1 choy qoshiq;
- - qovoq pulpasi - 300 g;
- - oq pishloq - 100 g;
- - tuz;
- - Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni un bilan birlashtiring. U erda oldindan maydalangan pishloq va sutni qo'ying. Ikkinchisini kichik qismlarga qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Olingan massadan xamirni yoğurun. Uni yarim soatga muzlatgichga qo'ying.
2-qadam
Qovoq pulpasini tilim bilan kesib oling, uning kattaligi 1 santimetrdan oshmasligi kerak. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring va zaytun moyi bilan sug'orib oling. Bundan tashqari, tuz va qalampir bilan mavsumni. Siz xohlagan boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Pechni taxminan 180 darajaga qadar qizdiring va unga tug'ralgan sabzavotni chorak soat davomida yuboring.
3-qadam
Pırasa ingichka bo'laklarga bo'ling. Bir vaqtning o'zida panga 2 turdagi yog'larni joylashtiring - zaytun va sariyog '. Bu aralashmada tug'ralgan sabzavotni doimo aralashtirib qovuring. Bu kuymasligi uchun kerak. Tayyor bo'lishga juda oz vaqt qolganda, unga sut qo'shing. Olingan aralashmani deyarli barcha suyuqlik yo'qolguncha qaynatib oling. U juda oz bo'lsa, piyozga un qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, so'ngra tuz va qalampir seping.
4-qadam
Diametri 25 santimetr bo'lgan pirojnoe hosil bo'lishi uchun tayyor xamirni yoying.
5-qadam
Dumaloq xamirni dumaloq pishiriladigan idishga soling. Keyin ustiga qovurilgan piyozni, so'ngra oshqovoqni qo'ying. Ushbu ingredientlar orasidagi bo'shliqni feta bilan to'ldiring. Pechene tomonlari hosil bo'lishi uchun idishning chetlarini katlayın.
6-qadam
Taxminan 30-40 daqiqa davomida idishni pechga qo'ying. Pırasa, oshqovoq va homila bilan pechene tayyor!
