Apelsin murabbo nafaqat juda mazali, balki juda xushbo'y. Ushbu murabbo S vitaminiga boy, shuning uchun uni butun yil davomida almashtirish mumkin emas.
Bu zarur
1 kilogramm apelsin, 1, 2 kilogramm maydalangan shakar, 2 stakan suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Apelsinlarni yuving, ustiga qaynoq suv quying va 5-10 daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Olovni o'chiring va bir xil suvda 2-3 soat davomida to'liq sovib ketguncha qoldiring.
2-qadam
Bir yirtqichlardan shakarni to'kib tashlang, suv bilan yoping va o'rtacha olovga qo'ying. Shakar to'liq erimaguncha doimo qoshiq bilan aralashtiring. Suvni 2-3 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
O'tkir pichoq bilan apelsinni ingichka bo'laklarga kesib oling va urug'larni olib tashlang.
4-qadam
Apelsinlarni idishga yoki yirtqichlardan joylashtiring va issiq shakar siropi bilan yoping. 5-7 daqiqa davomida apelsinni qaynatib oling, issiqdan olib, 1 soatga qoldiring.
5-qadam
Sirobni to'kib tashlang, 10 daqiqa davomida qaynatib oling va yana apelsin ustiga quying. 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling.
6-qadam
Sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga issiq murabbo tushiring va burama.
