Fındık, mazali va foydali davolash va ko'plab shirinliklar uchun asosdir. Yong'oqning nozik va taniqli ta'mini boshqasi bilan aralashtirib bo'lmaydi. Va uni yanada ingichka va yorqinroq qilish uchun findiq donalarini eyishdan oldin qovurish tavsiya etiladi.
Bu zarur
-
- yong'oq;
- pan;
- yog'och spatula;
- tuz;
- shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurishdan oldin findiq qobiq bilan qoplanishi kerak. Yong'oqni qisqich yoki bolg'a bilan muloyimlik bilan sindirib tashlang. Yadrolarga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling. Agar yong'oqning ichki qismi buzilgan bo'lib chiqsa - u qoraygan, mog'orlangan yoki yoqimsiz hidga ega bo'lsa, uni tashlang.
2-qadam
Qalin jigarrang plyonkani bo'shatish uchun qayta ishlangan yadrolarni oqartirish mumkin. Fındıkları chuqur idishga yoki yirtqichlardan joylashtiring va qaynoq suv bilan yoping, shunda ular yong'oqni to'liq qoplaydi. Ularni 7-10 daqiqa davomida issiq suvga soling, süzgeçte katlayın va yumshatilgan qobig'ini barmoqlaringiz va kichik pichoq bilan olib tashlang. Yong'oqni quritish uchun sochiq ustiga yoyib chiqing.
3-qadam
Agar siz oqartirish uchun vaqtni tejashni istasangiz, yong'oqni qobig'i bilan birga qovuring. Issiqlik bilan ishlov berishdan keyin u mo'rt, mo'rt bo'lib qoladi va qo'l bilan osongina olib tashlanadi.
4-qadam
Quruq yadrolarni idishda qovurish mumkin. Yog 'yoki boshqa yog'larni qo'shmang. Chuqur skovorodni oldindan qizdiring (yaxshisi quyma temir), ichiga findiq tushiring va qopqog'ini yoping. Yong'oqni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sekin olovda qovuring. 5-7 daqiqadan so'ng, qopqoqni echib oling, olovni oshiring va yana 5 daqiqa davomida ishlov berishni davom eting, idishning tarkibini doimo aralashtiring. Ushbu usul yong'oqni ichki va tashqi tomondan qovurishga yordam beradi.
5-qadam
Qayta ishlashning yana bir varianti pechda qovurishni o'z ichiga oladi. Ushbu usul bir vaqtning o'zida ko'p miqdordagi yong'oqni pishirishga yordam beradi. Nonlarni pishirish varag'iga teng ravishda yoyib chiqing. Pishirish varag'ini oldindan isitiladigan pechga qo'ying. Taxminan 15 daqiqa davomida yadrolarni qayta ishlang. Yong'oqlarni yog'och spatula bilan bir necha marta aralashtiring.
6-qadam
Mikroto'lqinli pechda yong'oqning ozgina qismini pishirish mumkin. Ushbu usulning birdan-bir kamchiligi - bu tayyor findiqning kamroq yorqin ta'mi. Biroq, ba'zi bir odamlar aniq "qovurilgan" ta'mi yo'qligini yaxshi ko'radilar. Yadrolarni tekis plastinaga yoyib, mikroto'lqinli pechga qo'ying. 7-10 daqiqa davomida findiqni qovuring.
