Ichki organlar juda arzon. Ularning tarkibida ko'plab vitaminlar va foydali moddalar mavjud. Va agar ular mohirona pishirilgan bo'lsa, unda ular butun oila tomonidan seviladi.
Bu zarur
- Tovuq qalbini karam bilan tayyorlash uchun bizga quyidagilar kerak:
- • 150 g qaymoq
- • 300 g tovuq go'shti
- • 50 g sariyog '
- • 1 piyoz
- • 1 ta sabzi
- • 2 tish sarimsoq
- • Tuz, ziravorlar
- • 500 g karam
- Tovuq jigari bilan salat tayyorlash uchun bizga quyidagilar kerak:
- • 300 g tovuq jigari
- • Salat barglari
- • 100 g yog'li smetana
- • 41 ta tuxum
- • 200 g qattiq pishloq
- • 2 ta pomidor
- • mayonez
- • Tuz, ziravorlar
- • 100 g oq nondan tayyorlangan krujkalar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq qalblarini karam bilan pishirish. Yuraklardan yog'ni kesib tashlang. 10 daqiqa davomida yuving va qaynatib oling. Bu karamni, piyozni yaxshilab maydalang, sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni siqib oling. Yog 'moyini eritib oling. Unga qalblar, karam, sabzi, sarimsoq, piyoz soling. Smetana bilan 200 ml suv aralashtiring. Ushbu suyuqlikni idishga quying. 20 daqiqa davomida qaynatib oling.
2-qadam
Tovuq jigari bilan salat tayyorlash. Jigarni mayda bo'laklarga aylantiring. Ularni kungaboqar yog'i bilan panga 10 daqiqa davomida qovuring. Qopqoq bilan yopmang. Keyin qaymoqni suv, tuz, ziravorlar bilan aralashtiring. Ushbu suyuqlikni jigarga to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Ushbu shaklda, uni garnitür bilan iste'mol qilish mumkin. Salat uchun jigarni sovutib oling. Tuxumni qaynatib oling va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling. Pishloqni maydalang. Salat barglarini mayda bo'laklarga ajratib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Mayonez bilan mavsum. Xizmat qilishdan oldin salatga krujkalar qo'shing.
3-qadam
Tovuq go'shti va cho'chqa go'shti jigaridan farqli o'laroq, achchiq emas, har doim yumshoq va mazali bo'ladi.
Yan mahsulotlarni tayyorlashda siz ba'zi qoidalarga rioya qilishingiz kerak - ularni uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishga duchor qilmang, chunki ko'plab foydali moddalar yo'qoladi. Agar siz ularni yaqin kelajakda pishirishni rejalashtirmasangiz, unda ichki qismni muzlatib, muzlatilgan holda saqlash yaxshiroqdir.
