Sharlotta - bu oson tayyorlanadigan pirog, shuning uchun uy bekalari orasida pishirish juda keng tarqalgan. Nozik taomlarni tayyorlash maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi, faqat mahsulotlarni ma'lum nisbatlarda aralashtirish va shirinlik asosini oldindan belgilangan vaqtgacha qizdirilgan pechga qo'yish kifoya.
Garchi charlotta tayyorlash uchun juda oddiy shirin hisoblansa-da, bu oshpazlik asarini yaratish uchun ba'zi bilim va ko'nikmalar talab etiladi. Axir, agar siz pirog uchun mo'ljallangan barcha mahsulotlarni aralashtirish ketma-ketligini kuzatmasdan aralashtirsangiz, unda xamir qalin va yopishqoq bo'lib chiqadi, u issiqlik bilan ishlov berishda pishirilmaydi, shunchaki shirin ishlamaydi. Bundan tashqari, issiqlik rejimi va mahsulotni pechda pishirish vaqti ovqatning ta'miga ta'sir qiladi (to'g'ri tanlangan ko'rsatkichlar bilan pirog havodor, yumshoq va to'liq pishirilgan bo'lib chiqadi).
Tandirda charlotani qancha vaqt tayyorlashni bir daqiqada aniqlik bilan aytish mumkin emas, chunki ko'p narsa pirojniy pishirish haroratiga, shuningdek pishirish balandligi, xamir miqdori, ishlatilgan olmalarning suvliligi va qattiqligi. Tandirda pishiriqni pishirish vaqtini belgilash orqali siz hali ham bitta hiyla-nayrang mavjud. Diametri 25 santimetr bo'lgan pirojnoe ishlatilsa, uchta tuxum ishlatilgan retseptida charlotta pishirish vaqti 30 minut deb ishoniladi. Agar xamirni tayyorlash uchun to'rtta tuxum olingan bo'lsa, unda bunday pirojniy pishirish uchun 40 daqiqa vaqt ketadi. Ya'ni, xamirda qancha ko'p tuxum bo'lsa, shuncha vaqt ovqat pishirilishi kerak, chunki boshqa mahsulotlar (un, olma va boshqalar) miqdori ushbu tarkib miqdoriga bog'liq.
Charlotta sekin pishirgichda qancha vaqt pishiradi
Ko'p pishirgichda pirog pishirish vaqti oshxona anjomlari kosasining diametri va pishirilgan mahsulotlar tayyorlanadigan xamir miqdoriga bog'liq. O'rtacha ko'p pishiriladigan idishning diametri 22 dan 24 santimetrgacha, shuning uchun bu oshxona jihozida charlotni pishirish uchun 40-60 daqiqa vaqt ketadi (pishirish balandligiga qarab). Agar idishdagi xamirning balandligi taxminan uch santimetrga teng bo'lsa, unda tortni pishirish uchun 40 daqiqa, agar balandligi to'rt santimetrga etgan bo'lsa - 50 daqiqa.
