Dengiz guruchi - bu dengiz bakteriyalarining kichik turi (zooglei), ular bir-biriga yopishib, qaynatilgan guruch donalariga o'xshash koloniyalar hosil qiladi. Ushbu shilliq shakllanishlar uzoq vaqt davomida sharq tabobatida qo'llanilgan. Hindiston va Tibet, Yaponiya va Xitoyda dengiz guruchi ko'plab kasalliklarning oldini olish va davolash uchun ishlatiladi. Zoogley faqat suyuq muhitda yashashi mumkinligi sababli, "dengiz" nomi ushbu fikrlardan kelib chiqqan bo'lishi mumkin.
Dengiz guruchining shifobaxsh xususiyatlarini batafsil ilmiy asoslash hali mavjud emas, faqat shakarning qo'shilishi bilan fermentatsiya asosida olinadigan ichimlikning tarkibi ma'lum. Aytishim kerakki, ichimlik juda murakkab: tarkibiga esterlar, organik kislotalar kiradi. Bundan tashqari, u fermentlarni o'z ichiga oladi: lipaza, levansaxaraza, proteaz, amilaza, spirtlar, aldegidlar. Ushbu ichimlik oddiy odam hayoti uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlarni, yog'li va qatronli moddalarni o'z ichiga oladi.
Dengiz guruchining fermentlangan shakar infuzionida lipaza kabi fermentning mavjudligi uning yog 'ajratuvchi xususiyatlarini aniqlaydi. Uni ichkariga olish lipazning tabiiy zaxirasini to'ldirishga yordam beradi, chunki uning organizmdagi ishlab chiqarish yil sayin kamayib boradi. Ortiqcha vaznni yo'qotish o'z-o'zidan ko'plab kasalliklar xavfini pasayishiga va ulardan xalos bo'lishga olib keladi. Dengiz guruchi ichimligi qondagi xolesterolni kamaytirish, qon bosimini pasaytirish va normal metabolizmni tiklashga yordam beradi. Og'irlikni kamaytirish uchun kuniga 2-3 marta ovqatdan oldin 100 g ichimlik ichish kifoya.
Organik kislotalar juda foydali, ular dengiz guruchining fermentatsiya mahsulotlariga ham kiradi. Masalan, P-kumarik, xlorogen va foliy kislotalari ajoyib antioksidantlar bo'lib, ular qarish jarayonini susaytiradi va saraton rivojlanishidan himoya qiladi. Glyukuron kislotasi kasallik natijasida bo'g'imlarga va umurtqa pog'onasiga zarar etkazadiganlar uchun zarurdir.
Dengiz guruchini quyish qandli diabet, yuqori nafas yo'llari kasalliklari, oshqozon-ichak traktining shilliq pardalari tiqilib qolishi, yiringli teri kasalliklari kabi kasalliklarga foydalidir. U qon bosimini normallashtirish, bosh og'rig'ini yo'qotish va saraton kasalligini oldini olish uchun ishlatiladi.
