Oyakodon - tanish guruch bo'tqa, mayin tovuq, piyoz, soya va oq sharobning ajoyib kombinatsiyasi. Ovqat pishirish kerak!
Bu zarur
- - tovuq sonlari (fileto) - 300 gr
- - dumaloq guruch - 1 osh qoshiq.
- - piyoz - 1 dona.
- - yashil piyoz - 1-2 tuk
- - yarim shirin oq sharob - 4 osh qoshiq. l.
- - soya nihollari - 1 hovuch
- - tuxum - 5 dona.
- - suv - 1 osh qoshiq.
- - soya sousi - 4 osh qoshiq. l.
- - shakar - 2 osh qoshiq. l.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, biz guruchni saralab, shaffof bo'lguncha suvda yuvamiz. Guruchni stakanga o'tkazing, uni sovuq suv bilan to'ldiring va 50-60 daqiqaga qoldiring. Bir soatdan keyin guruchni yirtqichlardan ichiga solib, 350 ml sovuq suv qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Suv qaynagandan so'ng, olovni minimal darajaga tushiring, idishni qopqoq bilan yoping va guruchni 20 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Biz tovuq filetosini suv ostida yuvamiz, qog'oz sochiqlar bilan quritamiz va kichik bo'laklarga bo'linamiz.
3-qadam
Piyozni tozalang va ularni patlarga kesib tashlang. Biz yashil piyozni yuvamiz, quritamiz, pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'lamiz. Tuxumni chuqur idishda vilkalar bilan yumshoq qilib urting.
4-qadam
1 osh qoshiqni katta yirtqichlardan tushiring. suv, soya sousi va oq yarim shirin sharob, shakar qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va hosil bo'lgan aralashmani qaynatib oling. Piyozni qozonga soling, ustiga fileto bo'laklarini qo'ying. Kastryulni vaqti-vaqti bilan silkitib, idishni 10 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Tovuqqa soya nihollarini soling va kaltaklangan tuxumlarni quying. Darhol kostryulni qopqoq bilan yoping va 20-30 soniya davomida pishiring, so'ng olovni o'chiring va idishni qopqoq ostida yana bir daqiqa qoldiring (tuxum omletga aylanmasligi kerak, lekin ozgina ushlang).
6-qadam
Qaynatilgan guruchni plitalarga soling, ustiga tovuq go'shti va sous qo'ying. Maydalangan yashil piyozni piyola ustiga seping va xizmat qiling.
