Odatda pirog tayyorlash uchun xamirturush xamirga qo'shilishi kerak. Tvorogli xamirdan tayyorlangan piroglar retseptini sinab ko'ring, bu juda oson va tezroq, xamir esa juda yumshoq.
Bu zarur
- Xamir:
- - 200 g tvorog
- - 2 ta tuxum
- - 1 choy qoshiq tuz
- - 2 choy qoshiq Sahara
- - 250 g un
- - ½ choy qoshiq soda
- To'ldirish:
- - 250 g maydalangan tovuq go'shti
- - 100 g maydalangan Gouda pishloqi
- - 30 g sariyog '
- - 30 g maydalangan Parmesan pishloqi
- - ko'katlar
- - ½ choy qoshiq muskat yong'og'i
- - 1 tish sarimsoq
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun moyni qovurilgan idishda eritib, u erda mayda to'g'ralgan sarimsoq boshini qo'shing.
2-qadam
Faralarni sarimsoq bilan yog'da 3-5 daqiqa davomida qovuring, doimo aralashtiring.
3-qadam
Xuddi shu aralashga qalampir, muskat yong'og'i aralashmasini qo'shing, ozgina tuzlang. Olovni o'chiring. To'ldirishga pishloq va o'tlarni qo'shing, barchasini aralashtiring.
4-qadam
Endi xamirni tayyorlang. Buning uchun xamir uchun barcha ingredientlarni stakanga soling, yumshoq xamirni yoğuring.
5-qadam
Stolga 50 g un tushiring, xamirni teng qismlarga bo'ling.
6-qadam
Xamirni shar shaklida shakllang, har bir sharni un sepilgan stol ustiga juda yupqa aylantiring.
7-qadam
To'ldirgichni har bir doiraning o'rtasiga qo'ying, qirralarini chimchilab oling, cho'zinchoq shakldagi pirog hosil qiling.
8-qadam
Pishiriqlarni o'simlik moyida, har tomondan taxminan 3-5 daqiqa qovuring.
9-qadam
Yog 'tushirish uchun tayyor piroglarni qog'oz sochiqlarga qo'ying, so'ngra xizmat qiling.
