Sut yoki issiq choy bilan yangi bulka mazali! Ruddy, yam-yashil, xushbo'y … Ham bolalar, ham kattalar ularni yaxshi ko'rishadi. Xamirturush xamiridan tayyorlangan bulochkalarni turli shakllarda shakllantirishni o'rganing va stolingizda san'at asari bo'ladi. Urunib ko'r!
Bu zarur
-
- xamirturush xamiri;
- o'simlik moyi;
- shakarli shakar;
- ko'knor;
- rulon;
- pichoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sizning bulochkalaringiz uchun qaysi shaklni tanlasangiz, ishni boshlash bir xil bo'ladi. Xamirni bir necha teng qismlarga bo'ling.
2-qadam
Unli stolda xamirning har bir bo'lagi ingichka qatlamga o'raladi.
3-qadam
Cho'tkadan foydalanib, xamirning har bir qatlamini o'simlik moyi bilan tozalang.
4-qadam
Xamirni maydalangan shakar yoki ko'knor urug'i bilan seping (ixtiyoriy). Xamir keyingi ish uchun tayyor.
5-qadam
Xamirturush xamiridan quyosh shaklida bulka tayyorlang. Buning uchun xamirning yoyilgan qatlamini rulonga aylantiring. O'tkir pichoq bilan rulonning uzun qirrasi bo'ylab kesmalar qiling. Natijada "chekka" paydo bo'ladi. Ruletni ikkiga bo'lmaslik uchun ehtiyot bo'ling! Ruletning uchlarini kesilmagan qirrasi o'rtada bo'lishi uchun ulang. Sizda quyosh nurlari bor.
6-qadam
Xamirning navbatdagi rulosidan taroq hosil qiling. Xamirni yumshoq rulonga aylantiring, stol ustiga qo'lingiz bilan ozgina bosib tekislang. Oldingi retseptdagidek uzun tomon bo'ylab kesiklar qiling. Endi xamirning kesilgan chiziqlaridan taroq hosil qilishni boshlang. Tayyorlangan rulonni vertikal ravishda oldingizga qo'ying, shunda tishli chet chap tomonda bo'ladi. Xamirning birinchi tasmasi, eng pasti chap tomonda qoladi. Ikkinchi chiziqni o'ngga egib oling, uning chetini stol ustiga bosing. Uchinchi chiziq yana chap tomonda qoladi. To'rtinchisini o'ngga burang. Xuddi shu tarzda butun taroq shaklini bering.
7-qadam
Bundan tashqari, kelebek bulochkalarini ham tayyorlashingiz mumkin. Xamirni tayyorlang, uni rulonga aylantiring. Ushbu rulonning chekkalarini birlashtiring va ularni chimchilang. Bo'sh joyni stol ustiga qo'ying, shunda birlashtirilgan qirralar pastki qismida, rulonning eng qalin qismi esa yuqori qismida bo'ladi. Qo'lingiz bilan ishlov beriladigan qismni ozgina bosing. Siz bir xil qatlamli "to'rtburchaklar" olasiz. Rulonning qarama-qarshi tomonlarida o'tkir pichoq bilan bitta kesma qiling. O'rtasi buzilmasligi kerak. Kelebekning qanotlarini hosil qilish uchun kesilgan xamirni echib oling.
8-qadam
Barcha nonlarni shakli. Ularni yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring va 10-20 daqiqaga qoldiring. Keyin nonlarni kaltaklangan tuxum bilan arting va pishirish varag'ini pechga qo'ying.
9-qadam
Tayyor bulochkalarni plastinaga qo'ying va o'zingiz tanlagan ichimliklar bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
