Sizning mehmonlaringizni xursand qiladigan asl taomni tayyorlash uchun oshxonada soatlab vaqt sarflash va ko'plab mahsulotlarni sotib olish mutlaqo kerak emas. Baliq braidlari oddiy va ayni paytda g'ayrioddiy oshxona sirlarining yorqin namunasidir.
Bu zarur
- - 250 g cod filesi
- - 250 g losos filesi
- - o'simlik moyi
- - maydalangan qora murch
- - tuz
- - yangi o'tlar
- - zanjabil
- - quruq quruq sarimsoq
- - 100 ml qaymoq
- - maydalangan muskat yong'og'i
- - 1 limon
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ikra va cod filetosini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ish qismini limon sharbati, qora murch va tuz bilan ozgina surtish. Ziravorlarni minimal miqdorda olish yaxshiroqdir. Baliqni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
2-qadam
Ikkita qizil ikra va bitta chiziqli treska oling. Tish pichog'i bilan chekkalarni mahkamlang va odatiy to'qish bilan to'qing.
3-qadam
Baliq iplarini har ikki tomonni o'simlik yoki zaytun moyida oltin rangga qadar qovuring.
4-qadam
Alohida idishda qaymoq, maydalangan sarimsoq, maydalangan zanjabil va muskat yong'og'ini aralashtiring. Olingan aralashmani baliq tayyor bo'lguncha bir necha daqiqa davomida idishga quying. Idishni yoping va qaymoq qalinlashguncha 10 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Xizmat qilishdan oldin baliq o'tlarini yangi o'tlar bilan bezang. Siz taomni kartoshka yoki sabzavotli garnitür bilan to'ldirishingiz mumkin.
