Agar siz dengiz maxsulotlarini yaxshi ko'rsangiz, unda bu retsept sizga yoqadi. Engil kalamar salatasi har qanday bayramona stolni bezatadi. Bu juda qoniqarli va sog'lom bo'lib chiqadi, chunki kalamar go'shtida juda ko'p protein va vitaminlar mavjud.
Bu zarur
- - kalmar 3 tana go'shti;
- - tuz 1 choy qoshiq;
- - shakar 1 choy qoshiq;
- - qalampir no'xati 5-7 dona;
- - 2-3 dafna yaprog'i;
- - sirka 1 osh qoshiq;
- - uzun donli guruch 1 stakan;
- - tuxum 3 dona;
- - arpabodiyon;
- - yashil piyoz;
- - mayonez;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval guruchni, tuxumni qaynatishingiz kerak. Guruch maydalangan bo'lishi kerak, uni pishirishdan ko'ra uni ozgina pishirmaslik yaxshiroqdir. Ovqat pishgandan keyin uni sovuq suv bilan yuvish yaxshidir.
2-qadam
Kalamarni marinadlash uchun 1L suv qaynatiladi. Tuz, shakar, dafna yaprog'i, qalampir va sirka qo'shing. Tuzlamani 3-5 daqiqaga qoldiring. Arpabodiyon qo'shing. Eritilgan va tozalangan kalamar tana go'shtini qaynab turgan tuzlamaga botirib, olovni o'chiring va idishni qopqoq bilan yoping. Kalamarni 10-15 daqiqaga qoldiring, keyin olib tashlang va sovuting.
3-qadam
Qattiq qaynatilgan tuxum, qo'pol qirg'ichdan surtib, guruchga qo'shing.
4-qadam
Piyoz va arpabodani mayda maydalab, salatiga qo'shing.
5-qadam
Kalamarni xohlaganingizcha chiziqlar yoki halqalarga aylantiring.
6-qadam
Mayonez, ta'mga tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
