Italiya oshxonasini sevuvchilar qaymoqli sousda jambon va qo'ziqorin bilan fettuccine ta'mini qadrlashadi. Ovqat 20 daqiqada tayyorlanadi.
Bu zarur
- Ikki porsiya uchun:
- - fettuccine pastasi - 250 g;
- - 20% yog 'tarkibidagi qaymoq - 200 ml;
- - jambon - 100 g;
- - shampinonlar - 100 g;
- - sariyog '- 50 g;
- - bug'doy uni - 1, 5 osh qoshiq. qoshiq;
- - o'simlik moyi - 2 choy qoshiq;
- - maydalangan parmesan, tuz, yangi o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Makaronni qaynatib oling. Suvga bir juft qoshiq o'simlik moyi va tuz qo'shing - shunda ular ozroq yopishadi. Makaronni al dente qadar pishiring, suvni to'kib tashlang.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni maydalang, 10 daqiqa davomida suvda qaynatib oling, tuzlang.
3-qadam
Kremsi sous tayyorlang. Qovurilgan sariyog 'ichida eritib oling, un qo'shing, bir xillikka qadar aralashtiring. Qo'ziqorinlarni bulon bilan birga tushiring, aralashtiring. Xomni maydalab, uni sousga qo'shing.
4-qadam
Sosni makaron bilan aralashtiring, maydalangan Parmesan qo'shing, o'zingiz tanlagan yangi o'tlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!
