Fettuccine - bu keng, tekis lentalarga o'xshash italyan makaronlari turi. Fettuccine turli xil ingredientlar bilan tayyorlanishi mumkin, dengiz mahsulotlari bilan juda mazali taom chiqadi, uni nozik qaymoqli sous bilan to'ldirish kerak. Pishirgandan so'ng, sousni yaxshi singdirishi uchun idishni bir soat davomida pishirish kerak.
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - 500 g fettuccine makaron;
- - 300 g tozalangan qisqichbaqalar;
- - 300 g muzlatilgan midiya;
- - 250 g kalmar halqalari;
- - 250 ml qaymoq 20% yog ';
- - 150 g ahtapot;
- - 1 ta tovuq ko'kragi;
- - 1 ta qizil piyoz;
- - 3 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari;
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i;
- - qalampir, dengiz mahsulotlari uchun ziravorlar aralashmasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dengiz mahsulotlarini qaynoq suv bilan muzdan tushiring - dengiz maxsulotlarini bir yirtqichlardan soling, to'liq suv bilan to'ldiring.
2-qadam
Tovuq ko'kragini qassob qiling. Go'shtni bo'laklarga aylantiring. Zaytun moyini bir yirtqichlardan tushiring, tovuqni qovuring.
3-qadam
Makaron uchun suv soling, ta'mga tuz soling, unga zaytun moyi qo'shing. Makaronni o'rtacha olovda qaynatib oling.
4-qadam
Piyozni maydalab, tovuqga qo'shing.
5-qadam
Dengiz mahsulotlarini to'kib tashlang, tovuqga qo'shing, olovni kamaytiring, 7 daqiqaga qoldiring. Limon sharbati tushiring, ziravorlar bilan qalampir qo'shing, qaymoq bilan yoping. Aralashtiring, idishga ziravor qo'shadigan soya sousini qo'shing. Agar sous juda sho'r bo'lsa, qaymoq qo'shing.
6-qadam
Makaron va tovuq go'shtini dengiz maxsulotlariga yuboring, aralashtiring, 5 daqiqa davomida birga qaynatib oling.
