Saury pirogi - bu juda keng tarqalgan taom, bu retsept asl va tez tayyorlanadi. Siz har doim barcha ingredientlarni topasiz va agar xohlasangiz, qo'shimcha ziravorlar qo'shib o'zingizning shaxsiy retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Bu zarur
- - Bug'doy uni (120 g);
- –Margarin (80 g);
- - Smetana (40 ml);
- –Tuxum (1 dona);
- - ta'mga tuz;
- - o'z sharbatida konservalangan sauri konservasi;
- - piyoz (30 g);
- - To'ldiring va qalampirni ta'mga soling.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, keyinroq pirog tayyorlanadigan xamirni tayyorlang. Buning uchun chuqur va qulay idishni oling, un qo'shing. Margarinni oldindan yumshatib, unga o'tkazing. Aralashtiramiz. Keyin xamirni tuzlang, tuxum va smetana bilan urting. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va xamirni toza qo'llar bilan aralashtiring. Tayyor xamirni muzlatgichga bir muddat joylashtiring.
2-qadam
Xamir muzlatgichda bo'lsa, uni to'kib tashlang. Shu maqsadda konservalangan saurani oching, suyuqlikni alohida idishga to'kib tashlang, vilkalar bilan yumshating. U erda tuxumni sindirib, ozgina smetana qo'shing va bir hillik hosil bo'lguncha ko'pirtirish bilan yaxshilab urib oling.
3-qadam
Xamirni muzlatgichdan olib tashlang, uni ingichka qatlamga aylantiring. Xamirni tekislang va qolipdagi bamperlarni tayyorlang. Keyingi qatlam mayda to'g'ralgan piyozdir. Keyin, xamir qatlamiga vilkalar bilan ezilgan saurani qo'ying. Ushbu qatlamga maydalangan arpabodiyonni sepishni unutmang.
4-qadam
20-30 daqiqa davomida pirogni pishirish pechiga qo'ying. Jarayon o'rtasida pirojniyni olib tashlang va folga bilan yoping, keyin uni yana pechga qo'ying. Tepalik po'stlog'i tiniq ko'rinishda bo'lganda pirog tayyor bo'ladi.
