Ushbu pirojnoe juda mazali, yumshoq va oson, u tez va oson tayyorlanadi. Retsept bo'yicha smetana yogurt yoki kefir bilan almashtirilishi mumkin. Agar siz karamni yaxshi ko'rsangiz, unda bu pirog siz uchun.
Bu zarur
- - 500 gramm oq karam;
- - bitta o'rtacha qizil piyoz;
- - 100 gramm sariyog ';
- - olti osh qoshiq un;
- - ikkita tuxum;
- - to'rt osh qoshiq yog 'smetana;
- - bir choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 1/4 choy qoshiq tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan, piyozni ingichka yarim halqalar bilan kesib oling. Ushbu mahsulotlarni piyola, tuz va murchga aralashtiring, qo'llaringiz bilan ozgina maydalang va 10 daqiqaga qo'ying (shu vaqt ichida sabzavotlar yumshaydi va sharbati boshlanadi).
2-qadam
Sariyog'ni ko'p pishiriladigan idishga soling va uni eritib oling. Keyin, maydalangan sabzavotlarni moyga soling, oshxona jihozining qopqog'ini yoping va "qovurish" rejimini 12-15 daqiqaga o'rnating. Besh daqiqadan so'ng, ko'p pishirgichning qopqog'ini oching, tarkibini aralashtiring va qopqog'ini yana yoping. Qovurish paytida karamni biroz qizartirish kerak, ammo hech qanday holatda yoqib yuborilmaydi.
3-qadam
Hammayoqni qovurayotganda unni alohida idishga suring, unga tuxum qo'shing (avval ularni yaxshilab urishingiz kerak), smetana, pishirish kukuni, ozgina tuz va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Natijada, xamir o'rtacha yog'li smetana kabi qalin bo'lishi kerak. Agar xamir juda qalin bo'lsa, unda siz unga bir juft osh qoshiq sut qo'shib aralashtirasiz.
4-qadam
Qovurish tugashi to'g'risida signal eshitilishi bilanoq, ko'p pishirgichning qopqog'ini oching, karamni yana aralashtiring va oldindan tayyorlangan xamir bilan to'ldiring. Ovqat pishirish moslamasini 40 daqiqa davomida pishirish uchun sozlang.
5-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, idish tayyorligi to'g'risida signal eshitilganda, ko'p pishirgichni o'chiring, lekin uning qopqog'ini taxminan 15 daqiqa davomida ochmang (bu vaqt ichida pirojnoe keladi).
6-qadam
Tayyor pishirilgan nonlarni laganda yoki yassi idishga soling, bo'laklarga bo'linib, issiq xizmat qiling. Agar xohlasangiz, pirojniyni maydalangan o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
