Kamburu baliqlari yumshoq, suvli, xushbo'y go'shtga ega, ularni haqiqiy gurmeler qadrlashi mumkin. Baliqni pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud, eng keng tarqalgan variant - qovurilgan kamalak yoki xamir go'shti. Ammo bunday idishlarda kaloriya miqdori yuqori, shuning uchun kambag'alni minimal ingredientlar bilan pishirish tavsiya etiladi.
Bu zarur
- Ikki-uch porsiya uchun:
- - 500 g kambag'al;
- - 300 g pomidor;
- - mevaning yarmidan olingan limon sharbati;
- - qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni tozalang, yuving, tuz va qalampirni ta'mga soling. Limon sharbati bilan sug'orib oling. Baliqni 2-3 soat davomida muzlatib qo'ying. Shundan so'ng, u ancha yumshoq bo'lib chiqadi. Bug'doyni qismlarga ajratish talab qilinmaydi.
2-qadam
Pomidorlarni yuving, ularni kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Marinadlangan kambag'alni butun baliq bilan pishiriladigan idishga soling.
4-qadam
Baliq ustiga tug'ralgan pomidorni joylashtiring. Tandirni 30 daqiqaga joylashtiring. 190 daraja pishiring.
5-qadam
Xizmat qilishdan oldin har qanday yangi o'tlarni kamon ustiga seping. Limonli takozlar bilan bezang.
