Gilosning misli ko'rilmagan hosili bo'lganda, ular bilan nima qilish kerak? Albatta, qishga tayyorgarlik ko'ring. Yozgi rezavorlar muzlatilishi yoki kelajakda foydalanish uchun quritilishi mumkin, chuqurga yoki chuqurga solinishi mumkin. Shuningdek, gilosni o'zingizning sharbatingizda saqlashingiz mumkin. Minimal issiqlik bilan ishlov berish bilan o'z sharbatidagi gilos nafaqat o'z ta'mini, balki ushbu mevani tashkil etadigan foydali moddalarni ham saqlab qoladi.
Bu zarur
- - gilos;
- - shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gilosni o'z sharbatida tayyorlash uchun, o'z-o'zidan sotib olingan yoki daraxtdan olingan, eng muhimi yangi bo'lgan mevalarni oldindan tayyorlash kerak.
Tayyorlash jarayoni rezavorlarni saralash, yuvish va tozalashni o'z ichiga oladi. Avvalo buzilgan gilosni va pishgan, suvli, zarar ko'rmagan mevalarni tanlang
yuvib tashlang, dastani va urug'larni olib tashlang.
Aytgancha, bittasini ham, boshqasini ham tashlamang, chunki quritilgan poyalar gelmintioz, ichak buzilishi, shish uchun dori sifatida ishlatilishi mumkin.
Shuningdek, dastani choyni yuqori qon bosimi va to'qima shishlaridan kelib chiqqan bosh og'rig'iga siydik haydovchi vosita sifatida pishirish mumkin.
Gilos quduqlari sovuqni va issiqlikni yaxshi saqlaydi, ular mayda yostiqlar bilan to'ldirilishi mumkin, keyinchalik ular ko'karishlar, burmalar, bosh og'rig'i va hokazolarni isitish yoki sovutish uchun isitish maydonchalari sifatida ishlatiladi.
2-qadam
Shunday qilib, yuvilgan va tozalangan mevalarni keng emal idishga solib, 1 dona 0,5 litr miqdorida 1-2 osh qoshiq shakar bilan maydalangan shakar bilan qoplash kerak.
Mevalarni darhol qulay tarzda oldindan sterilizatsiya qilingan toza idishlarga solib qo'yish mumkin, yoki siz bu jarayonni chetlab o'tishga qaror qildingiz. Mevalarni mahkam bankalarga soling, ustiga shakar seping.
3-qadam
Shakar bilan yopilgan rezavorlarni bir necha soat davomida, ya'ni sharbati ajralib turishi uchun 4-12 kunga qoldiring. Agar rezavorlar emal idishda tayyorlangan bo'lsa, unda siz avval gilosni idishlarga yaxshilab yoyib, keyin bo'shatilgan sharbat ustiga quying. Shakar odatda qaynab ketgandan keyin 12 soat ichida to'liq eriydi.
4-qadam
Endi siz gilosni o'z sharbatida sterilizatsiya qilishingiz kerak, shunda rezavorlar qishgacha saqlanib qoladi. Buning uchun keng yirtqichlardan pastki qismiga 6 qatlamga o'ralgan matoni qo'ying, idishlarni mos ravishda ko'pini qo'ying, qopqoqlarni idishlar ustiga qo'ying va idishga sovuq suv quying, shunda idishlar uchdan ikki qismiga teng bo'ladi. suvdagi balandlikning
5-qadam
Idishdagi idishni olovga qo'ying va qaynatib oling. 10-15 daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynatiladi.
6-qadam
Konservalarni, qovoqlarni pastga, mato ustiga burab, o'rab qo'ying. To'liq sovushini qoldiring va keyin qabrlarga, shkafga yoki muzlatgichga qo'ying.
O'zining chuqurchadagi sharbatidagi gilos mustaqil desert idishi sifatida ishlatilishi mumkin, shuningdek pirog, pirog, rulo, köfte va pirojnoe uchun jele, kompot yoki plomba tayyorlashi mumkin.
