Banan va olma foydali va mazali mevalardir. Banan tabiiy antidepressant, olma inson tanasi uchun ajoyib temir manbai. Ushbu ikkala meva uzoq vaqtdan beri bolalar va kattalar uchun sevimli shirinlikka aylandi va ulardan tayyorlangan idishlar kundalik va bayramona menyularni xilma-xil qilish imkoniyatini yaratdi.
Olma murabbosi
Ushbu mazali va arzon shirinlik pirog va donutlarga to'ldirish, olma pirogi uchun interlayer va bir piyola xushbo'y choy uchun atir sifatida ishlatilishi mumkin.
Tarkibi:
- olma - 2 kilogramm;
- shakarli shakar - 1 kilogramm.
Olmalarni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, har birini to'rtdan kesib oling va yadro va urug'larni olib tashlang. Tayyorlangan olmalarni kastryulga soling, ozgina suv soling (mevalar qaynayotganda yonib ketmasligi uchun) va past haroratda to'liq qaynaguncha pishiring.
Issiq massani o'rtacha elakdan surtib, yadrolarning qoldiqlari va qoldiqlarini olib tashlang. Olingan olma ustiga shakar qumini qo'shing va aralashmani yana yirtqichlardan soling. Yana olovga qo'ying va olma qalinlashguncha qaynatib oling. Siqishni oldindan sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga joylashtiring va qovoqlarni burang. Siqilgan kavanozlarni salqin joyda saqlang.
Olma palov
Tarkibi:
- olma - 300 gramm;
- guruch - 150 gramm;
- 1 limondan tayyorlangan limon;
- mayiz - 50 gramm;
- shakar - 50 gramm;
- sariyog '- 10 gramm.
Guruchni shaffof bo'lgunga qadar bir necha suvda yuvib tashlang va u maydalaguncha pishiring.
Palov uchun uzun donli guruchni oling, u tezroq pishadi va kamroq yopishadi.
Olmalarni yuving, tozalang va takozlarga bo'ling. 1, 5 stakan qaynoq suv quying, sekin olovda qaynatib oling, pishirilgan guruch, limon limoni, mayiz, shakar, sariyog 'qo'ying, idishni qopqoq bilan yoping. Plovni pishiring. 1 ta olma tilim qilib kesib oling va palov bilan bezang. Ushbu taom issiq va sovuq holda mustaqil taom sifatida xizmat qiladi.
Banan pishirilgan tuxum
Tarkibi:
- tovuq tuxumlari -2 dona;
- banan - 1 dona;
- sariyog '- 5 gramm;
- tuz.
Bananni po‘stlog‘idan tozalang, qalinligi taxminan 1 santimetrga teng doira shaklida kesib oling. Xom tuxumni mikser bilan tuz bilan yengil ko‘pik paydo bo‘lguncha urting. Kichkina skovorodkani oling, uni moy bilan arting va ustiga banan bo'laklarini joylashtiring. Davralarni oltinga jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, ularni urilgan tuxum bilan yoping va tuxum yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
Banan jeli
Tarkibi:
- banan - 11 dona;
- shakar - 5 stakan;
- limon sharbati (yangi siqilgan) - 100 mililitr;
- jelatin - 50 gramm;
- sariyog '- 0,5 choy qoshiq.
Bananlarni tozalang va ularni blenderga soling. Emalli idishga o'tkazing va yangi siqilgan limon sharbatini quying. Banan bilan kostryulni past haroratga qo'ying va ozgina qizdiring, ularga sariyog 'va jelatin qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va doimo aralashtirib, aralashmani qaynatib oling. Qaynatish nuqtasini biroz pasaytiring va barcha shakarni yirtqichlardan tushiring. Qayta aralashtiring va yana qaynatib oling.
Jelly yonib ketmasligi uchun uni doimo aralashtirish kerak.
U qaynab chiqqandan so'ng, olovni o'chiring va banan aralashmasini qutilarga quyishni boshlang. Jele bir oz soviganida, uni to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.
