Qanday Qilib Mol Go'shti Jigarini Smetana Tayyorlash Mumkin

Qanday Qilib Mol Go'shti Jigarini Smetana Tayyorlash Mumkin
Qanday Qilib Mol Go'shti Jigarini Smetana Tayyorlash Mumkin

Mundarija:

Anonim

Sigir Stroganov rus oshxonasining klassik va juda mashhur taomlari hisoblanadi. Ammo ozgina odam jigarni bir xil retsept bo'yicha pishirish mumkinligini biladi. Cho'chqa go'shti, tovuq go'shti, ammo mol go'shti jigari Stroganov retsepti bo'yicha eng yaxshi ishlaydi.

Smetana bilan pishirish jigarni yumshoq qiladi, u tom ma'noda og'zingizda eriydi
Smetana bilan pishirish jigarni yumshoq qiladi, u tom ma'noda og'zingizda eriydi

Bu zarur

    • 0,5 kg sigir jigari
    • 300 ml. qatiq
    • 1 osh qoshiq. l. un
    • 200 g piyoz
    • o'simlik moyi
    • Qalapmir
    • tuz

Ko'rsatmalar

1-qadam

Jigarni plyonkadan tozalang, uni 4-5 sm uzunlikdagi va 1 sm kenglikdagi mayda bo'laklarga bo'linib oling, buni eng yaxshisi, jigar yarim muzlatilgan (yoki yarim eritilgan, qaysi birini xohlasangiz) holatida qiling.

2-qadam

Piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling.

3-qadam

O'simlik moyini qizdiring, piyozni och oltin ranggacha qovurilgan idishda qovuring.

4-qadam

Jigarni piyozga qo'shing, un bilan seping, har tomondan yaxshilab qovuring. Olovni kuchliroq qilish mumkin, sizning maqsadingiz suyuqlikni iloji boricha tezroq bug'lantirish, oltin jigarrang qobiq hosil qilishdir.

5-qadam

Tandir tarkibidagi tuz va qalampir bilan tuzlang, qaymoq qo'shing, jigarni 15-20 daqiqa davomida aralashtiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

Tavsiya:

Qanday Qilib Mol Go'shti Jigarini Mazali Tayyorlash Mumkin

Qanday Qilib Mol Go'shti Jigarini Mazali Tayyorlash Mumkin

Ajablanarlisi sog'lom jigar, ayniqsa, bahorgi beriberi paytida, ko'p miqdorda ovqatlanish uchun ajoyib asosdir. Siz odatdagi menyuingizni diversifikatsiya qilishni va butun oilani mazali ovqatlantirishni xohlaysizmi? Sigir jigarini mazali pomidor sousida pishiring yoki mazali jigar pishiriqlarini tayyorlang

Qaynatilgan Mol Go'shti Jigarini Qanday Tayyorlash Mumkin

Qaynatilgan Mol Go'shti Jigarini Qanday Tayyorlash Mumkin

Sigir jigari eng foydali ovqatlardan biri hisoblanadi. Asosiy afzalliklari - bu juda yuqori kaloriya miqdori, eng kam yog'li tarkib va tayyorlanish qulayligi. Organizmga barcha kerakli vitaminlar va mikroelementlarni olish uchun kuniga 100 gramm jigar iste'mol qilish kifoya

Qanday Qilib Mol Go'shti Jigarini Smetana Bilan Pishirish Kerak

Qanday Qilib Mol Go'shti Jigarini Smetana Bilan Pishirish Kerak

Sigir jigari eng sevimli va eng ko'p iste'mol qilinadigan yon mahsulotlardan biridir. Jigarning afzalliklarini deyarli baholab bo'lmaydi. U tarkibida to'liq oqsillar, foydali aminokislotalar, ko'p miqdordagi temir, mis, fosfor, B, E, K, D guruhlari vitaminlari mavjud

Qanday Qilib Mol Go'shti Stroganovini Yoki Stroganov Mol Go'shtini Tayyorlash Mumkin

Qanday Qilib Mol Go'shti Stroganovini Yoki Stroganov Mol Go'shtini Tayyorlash Mumkin

Sigirdan oddiy taom tayyorlash uchun foydalanish mumkin - mol go'shti stroganovi. Bundan tashqari, u Stroganoff mol go'shti deb ataladi. Ushbu taom yuz yildan oshiq vaqt davomida ko'plab mamlakatlarda juda mashhur. Ushbu davrda idish-tovoq retsepti ba'zi o'zgarishlarga duch keldi

Yumshoq Mol Go'shti Jigarini Qanday Tayyorlash Mumkin

Yumshoq Mol Go'shti Jigarini Qanday Tayyorlash Mumkin

Kimdir jigarni yaxshi ko'radi, kimdir ovqat eydi, chunki u foydali, kimdir unga chiday olmaydi. Balki ular mazali yumshoq mol go'shti jigarini pishirishni bilmasliklari uchundir. Aytgancha, ta'mi jihatidan mol go'shti qo'zichoqdan ustundir - bu haqiqiy noziklik