Dengiz yulduzlari - bu yulduzcha shaklida tayyorlangan aqldan ozgan mazali bayram salatasi. Yangi suvli bodring, qaynatilgan kartoshka, ishtahani ochadigan qizil baliq, mayin qaynatilgan tuxum, mazali Qisqichbaqa tayoqchalari salatidan iborat. Taste nozik, engil va yangi.
Bu zarur
- - 200 gramm qisqichbaqa tayoqchalari;
- - 300 gramm kartoshka;
- - 2 ta tuxum;
- - 100 gramm bodring;
- - 150 gramm qizil baliq plitalari;
- - smetana yoki mayonez;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani oling, yuving, terisida sho'r suvda kartoshkaning turiga qarab 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling.
2-qadam
Tuxumni oling, ularni qaynatib oling, qaynoq suvdan keyin 10 daqiqa o'tishi kerak. Tuxumni olib tashlang va salqinlash uchun sovuq suvli idishga soling. Kartoshkani qaynatgandan so'ng, ularni tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing.
3-qadam
Tuzlangan bodringni oling, mayda qirg'ichdan o'tkazing, bo'shatilgan suyuqlikni to'kib tashlang. Qisqichbaqa tayoqchalarini olib, mayda bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Tuxumni qobiqdan tozalang, maydalang. Katta tekis plastinani oling, mayonez bilan maydalangan kartoshkani tashlang. Aralashmani tayyorlangan plastinkaga besh qirrali yulduz shaklida joylashtiring.
5-qadam
Bodringni kartoshkaning ustiga qo'ying, ozgina tuzlang, mayonez bilan quying. Bodring ustiga qisqichbaqa tayoqchalarini qo'ying, ozgina tuz soling va mayonezni ham quying.
6-qadam
Mayonez va ozgina tuz bilan maydalangan tuxumni birlashtiring. Aralashmani Qisqichbaqa tayoqchalari ustiga qo'ying. Har qanday qizil baliqning plitalarini oling, salatni shu plitalar bilan yoping.
7-qadam
Qizil baliq parchalarini diagonal bilan ehtiyotkorlik bilan yotqiz.
8-qadam
Qisqichbaqa tayoqchalarining qolgan qismini 1 mm bo'laklarga kesib oling va ularni so'rg'ichlar singari chekka bo'ylab joylashtiring.
