Tilapiya mazali va foydali baliqdir. Uning go'shti kam yog'li va ko'p miqdordagi oqsilga ega bo'lib, parhez ovqatlarni tayyorlash uchun juda mos keladi. Tilapiyani pechda sabzavot bilan pishirish yoki shunchaki idishda qovurish mumkin.
Bu zarur
-
- "Tilapiya
- kartoshka bilan pishirilgan ":
- tilapiya filesi - 500g;
- kartoshka - 3-4 tup;
- sariyog.
- "Asal-xantalli tuzlamada":
- tilapiya filesi - 500 g;
- asal - 2 osh qoshiq;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- limon - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- pishloq - 100g.
- "Pomidor va sabzi ko'ylagi ostida":
- tilapiya filesi - 500g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- pomidor sousi - 150ml;
- o'simlik moyi.
- "Oltin":
- tilapiya filesi - 500g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 100g;
- non.
Ko'rsatmalar
1-qadam
"Tilapiya kartoshka bilan pishirilgan" Baliqni muzdan tushiring va yuving. Tuz, murch sepib, qalampir seping. Kartoshkani tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Tarozi shaklida uni pishirish varag'iga joylashtiring, sariyog 'bilan yog'lang. Tilapiya filetosini joylashtiring va ustiga yana bir kartoshka qatlami soling. Idishni 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va 30-40 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Tilapiyani asal-xantalli tuzlamada eritib oling, suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Tuzlamani tayyorlang. Buning uchun asal, limon sharbati va xantalni birlashtiring. Baliqni ushbu aralashma bilan yoping va uni 40-60 daqiqa ushlab turing. Folga oling, uni bir necha qatlamlarga katlayın va yon tomonlari bilan to'rtburchaklar qoliplarni yarating. Har biriga limon va pomidorning ingichka bo'laklarini joylashtiring. Baliq marinadlangach, folga soling va maydalangan pishloq va arpabodiyon seping. Qolgan tuzlamani tilapiyaga qo'shishingiz mumkin. Formalarni 180-200 ° S gacha qizdirilgan pechga joylashtiring. 40 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, baliqlarni plastinalarga o'tkazing va mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang.
3-qadam
"Pomidor-sabzi ko'ylagi ostida" Piyozni tozalang, mayda maydalang va oltinga jigarrang bo'lguncha o'simlik moyiga qovuring. Yaxshi maydalangan sabzi qo'shing. Bir necha daqiqa qaynatib oling va pomidor sousi bilan yoping. Aralashtiring va yoping. Baliq filetosini yuving va quriting. Tuz, murch sepib, limon sharbati seping. Keyin o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Pomidor aralashmasini baliq ustiga qo'ying. 30 daqiqa davomida 180 ° S gacha qizdirilgan pechga soling. Kartoshka pyuresi yoki sabzavotli salat bilan xizmat qiling. Dereotu yoki maydanoz shoxchasi bilan bezang.
4-qadam
"Oltin" tilapiya filetosini yuving va quriting, tuz va murch seping. Skretkani o'simlik moyi bilan oldindan qizdiring. Unda pishgan baliq, tuxumga botiriladi va nonga o'raladi. Filetlarni skovorodkaga joylashtiring va oltin rangga qadar qovuring.
