Engil aromati bilan juda nozik sho'rva. Qovurilgan krujkalar yoki krujkalar bilan yaxshi mos keladi. Siz sho'rva asosini guruch uchun sous sifatida ishlatishingiz mumkin. Bunday sho'rva kichkina bolalar tomonidan zavq bilan iste'mol qilinadi, uni an'anaviy plastinkada ham, o'tlar bilan bezatilgan idishda ham berish mumkin.
Bu zarur
- - 400 g tovuq ko'kragi;
- - 1 piyoz;
- - 1 litr sut;
- - 1 sabzi;
- - 1 bolgar qalampiri;
- - 2 dona. kartoshka;
- - 10 dona. zaytun;
- - 150 g qattiq pishloq;
- - 40 g zaytun moyi;
- - 5 g tuz;
- - 40 g shifobaxsh ko'katlar;
- - 40 g arpabodiyon ko'katlar;
- - 40 g petrushka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini oling, yaxshilab yuvib tashlang, taxminan 1, 5-2 santimetr bo'laklarga bo'linib, sutda pishiring. Siz 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirishingiz kerak. Aralashmani ozgina sovib turing, lekin sutni ortiqcha to'kib tashlamang yoki to'kib tashlamang.
2-qadam
Sabzi va piyozni yuving va tozalang, zaytun moyiga qovuring. Tovuq filesi sutiga piyoz va sabzi qo'shing.
3-qadam
Kartoshkani yuving va tozalang, qaynatib oling va ozgina maydalang. Qalampirni tozalang va mayda maydalang. Aralashga kartoshka va qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pechka ustiga qo'ying. Maydalangan zaytunni qo'shing va 25 daqiqa qaynatib oling. Pishloq va o'tlarga sepilgan holda xizmat qiling.
