Konservalangan makkajo'xori bilan oriq tuzlangan bodringning qiziqarli versiyasi. Ushbu retsept barcha vegetarianlar tomonidan qadrlanadi - sho'rva go'shtsiz va hatto go'shtli bulonda ham tayyorlanmaydi.
Bu zarur
- Sakkiz porsiya uchun:
- - 2-2,5 litr suv;
- - 200 g oq karam;
- - 100 g konservalangan makkajo'xori;
- - 30 ml o'simlik moyi;
- - 3 ta tuzlangan bodring;
- - 3 ta kartoshka;
- - 1 sabzi;
- - 1 piyoz;
- - lavrushka, qalampir no'xati, o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni juda nozik chiziqlar bilan kesib oling, aks holda pishirish uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi. Belgilangan miqdordagi sovuq suvni yirtqichlardan tushiring, qaynatib oling, karamni ichiga soling va yana qaynatib oling.
2-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving, kichkina kubiklarga bo'ling, agar siz shu tarzda kesishga odatlangan bo'lsangiz, chiziqlardan foydalanishingiz mumkin. Kartoshkani yirtqichlardan botirib, 15 daqiqa davomida pishiring. Piyozni tozalang va yuving, kichkina kubiklarga bo'ling. Sabzi ham tozalang, ularni ingichka qilib kesib oling, hatto qirg'ichga surishingiz ham mumkin. Tuzlangan bodringni kublar bilan kesib oling, kesish paytida ulardan chiqadigan sharbatni saqlang.
3-qadam
Qovurilgan idishni qizdiring, ustiga o'simlik moyini quying, piyoz va sabzi soling va o'rtacha olovda 3 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
4-qadam
Bodringni sharbat, sabzavotli qovurish, konservalangan makkajo'xori bilan karam bilan yirtqichlardan joylashtiring. Tuz bilan tuzlang va tuzlangan bodringni jo'xori bilan 10 daqiqa davomida yopiq olovda pishiring.
5-qadam
Har doim issiq sho'rva idishlarida makkajo'xori bilan tayyor vegetarian tuzlamoqqa xizmat qiling.
