Qizil, qora ikra kabi, haqli ravishda oqsil ikra deb ataladi, chunki bu uning tarkibiga kiradigan asosiy komponent. U ikra oilasi, Tinch okeani yoki Atlantika baliqlaridan olinadi. Qizil va qora ikra - to'g'ri dozalarda, inson sog'lig'iga ajoyib ta'sir ko'rsatadigan "abadiy" noziklik. Ammo "tanganing teskari tomoni" ham mavjud.
Oq ikra qizil
Qizil ikra zamonaviy odamlarning dasturxoniga sockeye lososlari, pushti lososlar, chum lososlari, lososlar, tog 'va alabalıklar kabi baliqlar tomonidan taqdim etiladi. Uni rangiga qarab farqlash oson, u baliq turiga va hajmiga qarab yorqin oltindan qizil ranggacha. Tuxumlarning kattaligi, plyonkalarining qalinligi, yumshoqligi va zichligi bularning barchasi gurme nozikligining yakuniy narxini aniqlashda muhim rol o'ynaydi.
Qora ikra qizil ikradan ancha qimmat bo'lishiga qaramay, har kim ham ikkinchisini tez-tez iste'mol qila olmaydi. Tashabbuskor sintetik ishlab chiqaruvchilar tezda jilovni o'z qo'llariga oldilar va rangi, tutarlılığı va ta'mi bilan asl qizil yoki qora ikraga o'xshash sintetik mahsulot yaratdilar.
Tabiiy bo'lmagan ikra inson tanasi uchun foydaliligi isbotlanmagan. Garchi u uzoq vaqtdan beri jahon bozoriga chiqarilgan bo'lsa-da, unda ko'plab qo'shimchalar va kimyoviy moddalar mavjudligi shifokorlarni ham, iste'molchilarni ham tashvishga solmoqda. Plyus, shubhasiz, tabiiy mahsulot narxidan ikki baravar, hatto uch baravar past bo'lgan narx bo'lib qoladi.
Protein ikra foydaliligi
Qizil, qora ikra singari, ichki iste'mol qilish bilan bir qatorda tashqi tomondan ham foydalidir. Vitaminlar, tez parchalanadigan va oson hazm bo'ladigan protein va turli xil foydali mikroelementlar insonning ichki a'zolariga juda yaxshi ta'sir qiladi. Ikra anemiya, ortiqcha vazn, ateroskleroz, qalqonsimon bez kasalliklari va boshqa ko'plab narsalardan xalos qiladi. dr.
Bularning barchasiga qo'shimcha ravishda ikra tarkibida juda ko'p miqdordagi yod va A, D, E vitaminlari, foliy kislotasi, fosfor va temir mavjud. Ikra energiya ta'minotini mukammal ravishda to'ldiradi va "zaryadlash" uchun siz juda oz miqdordagi mahsulotni iste'mol qilishingiz kerak.
Qizil va qora ikradan turli xil oziqlantiruvchi va namlovchi niqoblar tayyorlanadi. Ushbu mahsulot teriga juda foydali ekanligiga ishonishadi. Uni yumshoq, silliq va elastik qiladi, shuningdek, ajinlarni olib tashlaydi. Ko'p millionli ayol muxlislar armiyasiga ega ikra go'zalligiga ixtisoslashgan juda ko'p SPA salonlari mavjud.
Oqsil ikra zarar
"Hamma narsa me'yorida bo'lishi kerak", deydi xalq donoligi. Ikra bilan ham shunday. Juda oz miqdordagi ozuqaviy ikra tarkibida ozuqaviy moddalar mavjud. Shu bilan birga, iste'molchilarga sotish uchun taqdim etiladigan idishlarda urotropin miqdori juda katta. Mahsulotning maksimal saqlash muddati uchun u javobgardir.
Shunday qilib, ko'p miqdorda ikra iste'mol qilish va iste'mol qilish allergik reaktsiyalar, diareya, oshqozon buzilishi va ko'ngil aynishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, xavf organizmga kirib kelgan urotropinning ko'p miqdori tufayli yuzaga keladi, ularning parchalanish mahsulotlari jigar, buyraklar, ko'rish va hatto inson asab tizimiga salbiy ta'sir qiladi.
