Kungaboqar yog'i turli xil idishlarni tayyorlash uchun foydali mahsulot hisoblanadi. Bundan tashqari, bu oriq va parhez mahsulotdir. Ammo hamma ham ayçiçek yog'ining foydalari va uning sog'lom tanaga qanday zarar etkazishi mumkinligini bilmaydi.
Kungaboqar urug'idan moy olish g'oyasi ixtiro qilinganidan beri ko'p vaqt o'tdi. Hozir kungaboqar yog'ining bir nechta turlari mavjud: tozalanmagan, dastlabki presslash, muzlatilgan, tozalangan va tozalangan deodorizatsiya. Ushbu yog'lar turli darajadagi foydali darajalarga ega. Eng yaxshi qismi - bu toza kungaboqar yog'i. Uni uzoq vaqt saqlash mumkin emas, ammo tarkibida barcha foydali fosfatidlar, sterollar va boshqa tarkibiy qismlar mavjud. Xullas, eng ommabop tozalangan yog 'bo'lib, u bulutli bo'lib o'smaydi yoki uzoq vaqt buzilmaydi.
Kungaboqar yog'ining afzalliklari
Tabiiy o'simlik tarkibiy qismlaridan olinadigan har qanday mahsulot singari, ayçiçek yog'i har qanday tanaga katta foyda keltiradi. Bu, avvalambor, ushbu mahsulotning maxsus tarkibiy qismlariga bog'liq. Yog 'tarkibiga quyidagilar kiradi:
- E vitamini - shish paydo bo'lishiga qarshi turadi va immunitetni oshiradi;
- Fosfolipidlar - organizmning asabiy to'qimalarini shakllantirish va himoya qilish, shuningdek, yangi miya hujayralarini shakllantirishda ishtirok etadi;
- Beta-karotin - odamning o'sishini, immunitetini va ko'rishni yaxshilaydi;
- D vitamini - terining va suyaklarning umumiy holatini yaxshilaydi;
- K vitamini - ichki qon ketishining oldini oladi;
- F vitamini - inson terisi va uning holati uchun javobgardir.
Shuningdek, kungaboqar yog'i odamning qon tomirlari, jigar va boshqa ichki organlari ishlarida qatnashadigan to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi. Ular shuningdek, ayollarga gormonal buzilish va hayz davrida yordam beradi.
Barcha vitaminlardan tashqari, kungaboqar yog'ida foydali iz elementlari mavjud: mis, rux, kaltsiy, temir, selen.
Yog 'tarkibida oqsillar va uglevodlar yo'qligiga qaramay, uni parhez paytida ishlatish istalmagan. Ushbu mahsulotning 100 g tarkibida taxminan 900 kkal mavjud.
Kungaboqar yog'ini turli idishlarni tayyorlash uchun ishlatish qondagi xolesterin miqdorini sezilarli darajada kamaytirishi, shuningdek lipid metabolizmini yaxshilashi mumkin. Bu hazm qilish jarayoniga, shuningdek safro a'zolari ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Kungaboqar yog'i tanani tabiiy ravishda tozalashga imkon beradi. U terining va umuman butun odamning qarishiga qarshi yaxshi kurashadi. Kungaboqar yog'i jamiyatning ayol yarmining jinsiy bezlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, inson tanasida metabolizmni yaxshilaydi.
Ichkarida kungaboqar yog'ini ishlatishdan tashqari, u ko'pincha odam terisi va sochlarini davolash va oldini olish uchun ishlatiladi. Ushbu mahsulotdan tayyorlangan yuz, bo'yin va qo'l terisi uchun niqoblar va sarumlar qadimdan ma'lum bo'lgan. Ular terining elastik, silliq va yosh bo'lishiga yordam beradi. Quyosh yonishi uchun kungaboqar yog'idan foydalanish ham samaralidir. U ultrabinafsha nurlaridan mukammal himoya qiladi va cho'milish paytida uzoq vaqt yuvilmaydi. Ushbu moyni o'z ichiga olgan preparatlar mavjud, ular tirnoq plitalarini delaminatsiyadan himoya qiladi.
Kungaboqar yog'i sochlarimizga katta foyda keltiradi. Undan har xil turdagi sochlar uchun niqoblar tayyorlanadi, bu esa buruqlarni oson tarashga yordam beradi va ularga yorqinlik va ipak beradi.
Kungaboqar yog'i dengiz shimoli bilan birga jarohatni davolaydi va yaxshi kesadi.
Kungaboqar yog'iga zarar
Barcha foydali xususiyatlari va fazilatlaridan tashqari, u inson tanasiga katta zarar etkazishi mumkin. Kungaboqar moyidan surunkali yurak xastaligi, shuningdek diabet kasalligi bo'lgan odamlar foydalanmasligi kerak. Bu ortiqcha vaznga olib keladi va shuning uchun semiz odamlar uchun zararli hisoblanadi. Shuningdek, kungaboqar yog'i odamlarda allergiya keltirib chiqarishi mumkin.
Yangi yog 'buzilgan yog'dan farqli o'laroq, kamdan-kam hollarda tanaga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Yog 'saqlash va ishlatish bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qilmasangiz, shunday bo'lishi mumkin. O'rtacha kungaboqar yog'i 1 yildan ortiq saqlanishi mumkin va faqat 1 oy davomida ochiladi.
Agar siz kungaboqar yog'ini qovurish uchun ishlatsangiz, mahsulot tarkibida kanserogenlar hosil bo'lib, tanaga katta zarar etkazadi. Bu, ayniqsa, ortiqcha vazn yoki kasal odamlar uchun to'g'ri keladi. Ushbu shaklda yog 'oshqozon-ichak tizimida kuyish, yonish va boshqa muammolarni keltirib chiqaradi.
Ovqat pishirish uchun qaysi moyni har kim o'zi uchun tanlashi kerak. Ammo ulardan qaysi biri yaxshiroq: kungaboqar, zig'ir urug'i, makkajo'xori, zaytun, hali ham kelishuv mavjud emas. Shuning uchun barcha yog'larni kompleksda ishlatish kerak, ammo faqat qaysi birida ma'lum vaziyatda eng foydali ekanligini bilib oling.
