Xamir mahsulotlari - piroglar, köfte va yassi pishiriqlar har doim qiyin vaziyatlarda har qanday uy bekasiga yordam beradi. Ularni kattalar ham, bolalar ham zavq bilan eyishadi. Eng tezkor usul - kefirda xamir tayyorlash va undan qancha mazali taom tayyorlash mumkin! Ammo avval xamirni tayyorlaymiz.
Bu zarur
-
- kefir - 0,5 l;
- soda - 1 choy qoshiq;
- un - 3,5 stakan;
- shakar - 2 osh qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kefirni idishga quying va unga soda qo'shing, ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirish bilan hamma narsani urting. Keyin u erga tuz va shakar qo'shing va shakar eriguncha urishni davom eting.
2-qadam
Boshqa idishda unni slayd bilan elakdan o'tkazing, unda depressiya hosil qiling va asta-sekin unga tayyorlangan kefirni quying, xamirni yoying. Har bir narsa aralashtirilganda, o'simlik moyini qo'shing va xamirni bir hil holga kelguniga qadar yoğurun, u yumshoq bo'lishi kerak. Tayyor xamirni 20 daqiqa davomida stol ustiga qo'ying.
3-qadam
Ushbu xamirdan har qanday plomba bilan, masalan, jigar va karam bilan pirog tayyorlang. Xamirni mayda sharchalar bilan kesib oling, ularni yoyib, plomba qo'ying va qirralarini chimchilang. Pishiriqni tikuv bilan pishirish varag'iga soling, ustiga tepaga urilgan tuxum bilan surtib oling va pechga 200 darajaga qo'ying. Yarim soatdan keyin ular tayyor bo'ladi. Ular o'simlik moyida ham qovurilgan bo'lishi mumkin.
4-qadam
Kefirdagi xamirdan qovurilgan vergunlar. Dumaloq xamirni to'rtburchaklar yoki olmoslarga qirrasi 4-5 sm qilib kesib oling, o'rtada burchakdan qarama-qarshi burchakka kichik kesmalar qiling. Kvadratning bir burchagini kesma bo'ylab aylantiring - siz vergunni olasiz. Bu choy uchun eng tez pishiriq.
5-qadam
Blueberry köfteli bug '. Ko'k va shakar plombasini tayyorlang, chuchvarani mog'orlang va 20-25 daqiqa davomida ikki qavatli qozonda pishiring. Smetana bilan issiq xizmat qiling. Ushbu taomni har qanday berry bilan tayyorlash mumkin.
