Qizil ikra, albatta, sog'lom mahsulotdir, ammo uni to'g'ri tanlash kerak. Bir nechta oddiy maslahatlar sizga past sifatli ikra tushmaslikka yordam beradi.
Idishni o'rganing
Bankda ko'rsatilgan narsalarni diqqat bilan o'qing. Sarlavhaga e'tibor bering. Agar "ikra ikra" yozuvidan tashqari hech narsa ko'rsatilmagan bo'lsa, unda idishni chetga qo'ying. Yuqori sifatli ikrada har doim qanday baliqdan, masalan, chum losos yoki pushti lososdan tayyorlanganligi ko'rsatilgan.
Kompozitsiyani o'qing
Ikra nimadan yasalganiga qarang. Agar kompozitsiyada kamida bitta konservant topilsa, biz uni ham chetga suramiz. E239 (urotropin) mavjudligiga alohida e'tibor bering. Bu haqiqiy ikrada bo'lmasligi kerak. Agar kavanozda "pasterizatsiya qilingan ikra" deb yozilgan bo'lsa va uning tarkibida konservantlar topilmagan bo'lsa, biz kompozitsiyani o'rganishda davom etamiz.
Sun'iy nafislikni qabul qilmang
Tarkibi tarkibida sut, jelatin, tuxum kabi shubhali tarkibiy qismlar bo'lmasligi kerak. Agar biror narsa topilsa, demak, sun'iy ikra. Bundan tashqari, uni tashqi ko'rinishi bilan ajratish mumkin. Tabiiy bo'lmagan ikra - bu bir tekis sharlar, ko'z mikroblari yo'q. Tabiiy ikra bosilganda osongina yorilib ketadi va kuchli hidga ega emas.
Konserva tarkibiga qarang
Ikra tanlashda, shisha idishlarga e'tibor bering. Ularda siz tarkibga qarashingiz mumkin. Iltimos, stakan ostida yog'li tomchilar bo'lmasligi kerakligini unutmang. Bunday tomchilarning mavjudligi o'simlik moyining haddan tashqari ko'pligini ko'rsatadi. Tabiiy tuxumlar taxminan bir xil o'lchamdagi butun va burilmagan sharlardir.
Noziklikni vazni bo'yicha sotib olmang. Bunday ikra sifati va xavfsizligi to'g'risida hech kim kafolat bera olmaydi. Sizga omad tilaymiz va ehtiyot bo'ling!
